¿Como gardar Daikon para o inverno?

Radish daikon foi un invitado frecuente nas mesas dos habitantes de latitudes temperadas, pero cada vez máis xardineiros crecen esta raíz xaponesa nas súas parcelas domésticas e durante todo o inverno consumen en alimentos frescos, así como en ensaladas, segundos cursos, etc. Como gardar Daikon para o inverno - neste artigo.

Como almacenar Daikon no sótano?

Neste sótano, conserváronse as condicións óptimas para almacenar froitas e verduras, incluído o daikon . As mellores conservas son as variedades de maduración tardía desta colleita raíz, que se recollen a finais de setembro e principios de outubro. O principal é ter tempo para facelo antes de que chegue a primeira xeada, se non, as cosechas serán danadas, o que afectará negativamente a vida útil. Despois de cavalos fóra da terra en clima seco, debes deixar o rábano no xardín por un par de horas, secalo, despois de eliminar o exceso de terra e preparar grandes caixas de madeira, así como unha gran area de río ou serrado.

Coloque as capas daikon, cada copiosa con area ou serrado. Configure os caixóns do palés e asegúrese de que a temperatura no sótano non caia por baixo de +5 ᵒC, e a humidade, por baixo do 70-90%. Cómpre dicir que este cultivo de raíces é ben tolerado polo barrio con cenorias e comedores ou remolachas forrajeras.

Como almacenar Daikon nun apartamento urbano?

Por suposto, non é moi conveniente almacenar unha gran colleita nun apartamento, porque aquí non hai condicións necesarias, pero se hai unha terraza acolledora ou unha cociña de verán, pódense tomar caixas cun rabanete colocado en bolsas de lona, ​​pero deben estar illadas con mantas e trapos antigos. Os que están interesados ​​na forma de almacenar Daikon na casa, se as raíces son un pouco un par de veces para cociñar, entón pode, sen máis preámbulos, poñer os tubérculos nunha bolsa de plástico, facer uns poucos buratos para a circulación do aire e poñelos o compartimento inferior do frigorífico.

De cando en vez vale a pena analizar o paquete para a detección de verduras ravagadas, aínda que neste xeito poden almacenarse por ata 2 meses. Pero se o rábano se sente suave ao tacto, é dicir, comeza a marchitarse, entón debería usarse o máis axiña posible ou non se pode alimentar. Agora queda claro como almacenar adecuadamente o daikon para o inverno, e aínda podes preservalo e conxelalo. Neste último caso, primeiro lavouse, cortouse, listo en envases e limpiáronse no conxelador. Se é necesario, o rabanete descongelouse e comido e a parte restante pode almacenarse baixo tales condicións durante 10-12 meses.