A bodega se usa para almacenar legumes, froitas, conservas e outros produtos. E para a súa mellor seguridade, a temperatura na bodega debe estar nun nivel óptimo durante todo o ano. Cal é esta temperatura, como logralo e a costa do que apoiar? Aprendemos sobre todo isto desde o noso artigo.
Temperatura óptima no sótano
Independentemente das condicións climáticas da rexión de residencia, a temperatura do aire ideal no sótano é de + 2-4 ° C, e debe permanecer constante todo o ano. Só se permiten lixeiras fluctuaciones: a temperatura no sótano no verán non debe ser superior a + 5-7 ° C.
Pero non é suficiente saber que temperatura debe estar na bodega, tamén precisa ser capaz de mantelo no nivel axeitado. Cabe dicir que o réxime de temperatura depende de moitos factores: a condutividade térmica do solo, o equilibrio de temperatura e humidade, a presenza ou ausencia de instrumentos para controlar o microclima.
De modo que a temperatura na bodega para almacenar vexetais sempre se mantén ao nivel correcto, cómpre avaliar correctamente as condicións e, inicialmente, tomar todas as medidas necesarias para o correcto acordo do sótano.
Construíndo o sótano correcto
Dado que o microclima na bodega depende directamente dos parámetros ambientais, cómpre ter en conta isto ao situar esta sala.
Sábese que un chan denso como arxila conduce ben o calor, porque o aire nun sótano cavado en barro pode excesivamente quentar no verán e conxelarse no inverno. Para evitar isto, cómpre usar materiais de illamento térmico efectivos para a disposición do sótano.
Se o chan é arenoso ou sub-arenoso, para manter a temperatura óptima na bodega, non hai nada que facer, seguirá sendo perfectamente preservada durante todo o ano grazas á baixa condutividade térmica destes solos.
No que se refire ao equilibrio de temperatura e humidade, para un abastecemento normal de aire fresco ao longo das 4 estacións, no sótano, ademais da ventilación natural, a ventilación forzada debe estar presente. Isto aforrará moitos problemas asociados co punto de orballo e humidade excesiva .
Hai que prestar atención aos dispositivos modernos que poidan proporcionar un bo réxime de temperatura e humidade ao longo de todo o ano en calquera sala, incluíndo un sótano.
Os sistemas modernos microclimáticos (poderosos acondicionadores de aire, sistemas divididos , termoiféricos) son relevantes se ten unha gran adega. Sabendo que temperatura no sótano debería estar no inverno e no verán, establecerá estes valores en dispositivos que facilmente axustarán a temperatura e outros indicadores.