Cortadora eléctrica eléctrica

A cortadora eléctrica para casa é un dispositivo que axudará a cortar as rodajas de salchicha , queixo, pan e outros produtos.

Unidade de corte para cortar

O dispositivo consta dos seguintes elementos:

• coitelo rotativo;
• Un carro no que se coloca o produto desexado. Coa súa axuda, os produtos transfórmanse no coitelo, que corta pezas de espesor claramente definidas a partir delas;
• A paleta á que se engaden as pezas cortadas.

Tipos de cortadores para cortar

Dependendo dos tipos de produtos que se supoñan cortar, os cortadores poden ser:

• cortador para carne - ten un coitelo con bocas afiadas e pequenas, que axudan a cortar as fibras de carne. A peculiaridade deste arranxo de coitelos está relacionada co feito de que a carne conxelada é difícil de procesar porque é moi difícil;
• Slicer for bread - ten un dispositivo similar cun dispositivo para cortar carne, pero as súas muescas son maiores;
• cortador para cortar peixes - ten un carro flotante, cuxo obxectivo é levantar unha peza de peixe cun lixeiro ángulo con respecto ao coitelo. O mellor é cortar o peixe cando está conxelado. Este tipo de cortador non é adecuado para traballar con peixe salgado ou afumado. Para o seu corte, utilízase un dispositivo de guillotina especial;
• Cortador para queixo - este aparello está equipado cun coitelo cun revestimento especial de teflon, o que impide o adherencia do produto.

Ademais, hai slicers para salchichas, verduras, froitas e outros tipos de produtos. Existen dispositivos universais que poden xestionar varios tipos de produtos.

Por tipo de uso, os cortadores de cortes están divididos en:

• Manual, no que se realiza de forma manual o proceso de movemento do transporte con produtos e o seu corte cun coitelo. Estes modelos son considerados como unha opción desactualizada;
• semiautomático - nestes dispositivos o movemento do carro faise manualmente, ea rotación da navalla de disco é automática;
• automático - neles os produtos no carro se realizan mediante un dispositivo especial, o movemento da euga ea rotación do coitelo realízanse automaticamente.

Como elixir unha cortadora para cortar?

Ao elixir un dispositivo, recoméndase fixar as seguintes características:

1. Fabricante. Podes mercar un dispositivo de produción italiana, alemá, danesa, polaca e chinesa. Por exemplo, o "Bosch" cortador é de boa calidade. É capaz de determinar o ancho de corte de ata 17 mm, está equipado con protección contra a inclusión, protección de dedos, soporte para produtos.
2. O material do que está feito o coitelo. Recoméndase dar preferencia a unha cortadora con un coitelo de aceiro inoxidable ou cromado.
3. Diámetro do coitelo. Os instrumentos profesionais están equipados cun coitelo, cuxo diámetro é de 275-300 mm.
4. Velocidade rotacional do coitelo. A velocidade máxima é de 200 rpm, porque con el hai menos perda de produtos.
5. Material de vivenda. Pode ser de plástico ou de metal.
6. A potencia do dispositivo. Canto máis sexa, canto máis electricidade consuma, cortador. Os modelos que teñen un consumo de enerxía de clase A caracterízanse por un alto rendemento cun consumo moderado de enerxía.
7. Coeficiente de produtividade. O indicador é o número de segmentos que o dispositivo pode cortar por hora, así como a capacidade de traballar sen parar durante un determinado período de tempo. Os modelos profesionais poden funcionar sen interrupción ata 4 horas.

Deste xeito, pode escoller a cortadora adecuada para vostede segundo os produtos que vai procesar con ela e tendo en conta as características do dispositivo.