Para aqueles que aínda non trataron unha prancha cunha prensa, o prezo deste trato pode parecer demasiado alto. Non obstante, despois do primeiro prato, comeza a entender o que se pagou exactamente o diñeiro. O bo gusto ea utilidade dos alimentos da grella causaron a crecente popularidade deste asistente de cociña.
Sartén de fundición con prensa de tapa
Entón, chegou á tenda e agora tes que escoller. Hai opcións con tapas e sen elas, por separado, véndense tapas pesadas, pero non de vidro, eo ferro fundido máis real. É iso, o último é a prensa que necesitamos. E por que, de feito, o necesitamos?
Todo o encanto dunha tixola cunha tapa de prensa é que durante a cocción exprime un pouco de alimento a granel, conseguindo así unha boa tostaxe uniforme. Este método reduce lixeiramente o tempo de cocción, non permite que o produto perda o zume e permítelle obter unha cortiza crocante.
Independientemente de que se trate dunha prensa grilla cuadrada ou redonda, o seu tamaño debe ser un pouco menor que o tamaño da tixola. Se escolle o tamaño, entón en vez de grella obterás alimentos simplemente estofados. É a prancha cunha tapa da prensa tipo Granit que é perfecta para preparar alimentos previamente adobados. Baixo a prensa, terán tempo de fritir, pero non van perder zume da marina.
Ao escoller unha tixola cunha prensa, preste atención aos seguintes puntos:
- ás veces só un lixeiro aumento de tamaño dá unha diferenza significativa de peso: por exemplo, cunha tapa cadrada dunha prensa para unha tixola de 23x23 cm o seu peso será de orde de 3 kg e nunha rolda cun diámetro de 25 cm o peso xa será de 5 kg;
- mercar unha tixola cunha tapa de prensa, garda un pouco de diñeiro,
como por separado estas dúas unidades son máis caras e terán que atopar o tamaño correcto; - substitúe a prensa con outra tapa que non pode, porque o prato non se cociñará, pero estofado.
Por razóns obvias, cada castaña reflectirase, porque os números do prezo serán relativamente grandes. Pero de feito é unha compra xustificada. En primeiro lugar, cociña case sen aceite, e mesmo por un curto período de tempo. En segundo lugar, o ferro fundido serviralle non só por un longo tempo, é bastante reivindicativo para o papel dun asistente de cociña familiar, pasando de mamá a filla. Polo tanto, unha vez que gasta unha boa tixola coa prensa, pero obtén algo real para as idades.