A remolacha, ou tamén chamada "Buryak", é a favorita dos vexetais xunto coa pataca, porque é increíblemente rica en vitaminas valiosas, minerais e outros nutrientes. Hai unha variedade de variedades de Buryak, que determinan o momento da súa maduración. Cando recolección remolacha - neste artigo.
Condicións de maduración
Están determinados por grao, que está representado por 3 grupos:
- maduración temperá durante 50-80 días. Esta remolacha xa se elimina a finais de xullo ou principios de agosto. Inclúen Detroit, Boltardi, Nokhovski e outros;
- maduración media, con vencimiento en 80-100 días. Estes cultivos de raíz, que están ben conservados, cosecháronse a mediados de agosto. Inclúen Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo, etc.
- madurez tardía, con caducidade durante 100-135 días. Son estas variedades que se destinan a almacenar ata a primavera e o tempo de recolección para estas remolacha é a finais de setembro e mediados de outubro. Inclúen torpedo, cilindro e outros.
Cando coller remolacha na banda do medio?
É moi importante guiarse polas condicións meteorolóxicas. O ideal é que teña que esperar ata a última etapa do crecemento, que cae en días fríos, porque exactamente neste momento a remolacha acumula a cantidade máxima de nutrientes, pero se o tempo é moi cálido, é mellor coller a remolacha, se non, a súa estrutura converterase en fibrosa e leñoso. O outono cunha abundancia de precipitación tamén pode afectar negativamente o sabor do Buryak, polo que non se recomenda mantelo durante longos períodos nas camas, pero baixo a condición de outono seco e cálido, pode deixalo "sentarse" no chan o tempo suficiente para ter tempo para acumular a cantidade limitante substancias útiles.
Aqueles que estean interesados en cando recolectar a remolacha deben considerar coidadosamente a parte da froita e as cimas que sobresaen á superficie: a formación de crecementos sobre froitas e follas é un signo da madurez do Boeryak e, se as follas máis baixas aínda se secan, a remolacha pode limparse con precisión do xardín. Para asegurar que a colleita colleita enteira atópese ata a primavera, é necesario excluír calquera influencia mecánica e recoller a remolacha a man, aínda que algúns prefiren empregar garfos. Despois de discutir os cultivos de raíz baixo o sol e botarlle un exceso de sucidade, pode baixar o Buryak para almacenar no sótano para que durante todo o inverno poida gozar dun vexetal raíz delicioso e útil, cociñar un borsch rico e outros pratos.