Alguén cre que as cenorias pódense coller en calquera momento conveniente ata mediados do outono, polo que a cenoria é unha raíz que non ten medo ao frío. E alguén opina que as cenorias deben limparse estrictamente en determinadas datas. Entón, cal das opinións é máis correcta? Quizais esta pregunta non se poida responder inequívocamente, xa que cada residente de verán decide por si mesmo como coidar axeitadamente as súas plantas, en función da súa experiencia, obtidas logo de anos de observacións. Pero aínda podes deducir certas regras sobre cando coller as cenorias.
Así, hai certos factores que afectan o momento da colleita de cenoria:
- grao de cenoria (distinguir tres variedades - maduración precoz, media e tardía);
- condicións de temperatura;
- os propósitos do cultivo;
- o estado das túas plantas.
Despois de determinar que tipo de cenoria crece na cama e, despois de comprender outros factores, podes calcular o tempo ideal para a colleita. E, se determinas correctamente o tempo, desde o teu xardín sempre recollerá cenorias de calidade.
Condicións de colleita de cenoria
- Carpa tardía de cenoria. Así, as zanahorias con maduración tardía deben ser escavadas desde o chan antes do inicio das xeadas de outono estables, é dicir, un máximo ata finais de setembro, xa que a cenoria deixa de crecer cando a temperatura cae por baixo dos catro graos e, se a temperatura cae a menos, . En xeral, ata mediados de setembro, é desexable eliminar as zanahorias do xardín. Pero, moi importante, moi cedo para eliminar as zanahorias, porque se o almacena no sótano, entón un forte cambio de temperatura - terra quente e, a continuación, unha adega fría - non beneficiará a raíz.
- Zanahorias maduras medianas . É moi doado calcular o tempo de colleita dunha zanahoria madura por si mesmo, considerando que o período de maduración é de 80-110 días. Un pequeno coñecemento de aritmética, obtido na escola primaria, axudará a calcular con precisión o tempo de colleita destas zanahorias. Pero tamén hai un sinal de maduración de zanahorias de maduración media, que son as follas amarelas máis baixas. Por iso, é case imposible calcular mal co tempo de colleita. Pero cómpre ter coidado porque se comer de cenorias no chan, o seu gusto cambiará significativamente e, por desgraza, non para mellor.
- Cenorias maduras tempranas . As cenorias, que teñen madurez precoz, poden comezar a recoller no medio do verán. Esta cenoria distínguese polo seu sabor brillante e suculento, polo que o mellor é usalo para alimentos en forma bruta, e para outras preparacións para o inverno úsanse outras variedades.
Cosecha adecuada
Tendo en conta cando eliminar as zanahorias dunha cama, hai que prestarlle atención á forma de facelo correctamente. As raíces de pequeno tamaño recóllense de forma moi sinxela: unha man precisa agarrar as topas e outra para durmir as zanahorias
Axiña que o chan nos cultivos de raíces está lixeiramente seco, é necesario desbotar a cosecha das cimas, xa que as cimas eliminarán todos os nutrientes da cenoria, que absolutamente non necesitamos. As follas só poden deixarse en racimos de cenoria e, ata entón, é mellor cortalos a unha lonxitude de non máis de dous centímetros.
Coñecendo como e cando coller as cenorias, recibirá cada ano unha zanahoria sabrosa e fermosa, que se pode comer en ensaladas, en pratos coreanos e para a colleita para o inverno. E o principal é que co tempo as cenorias almacenadas son vitaminas útiles para o corpo, polo que as zanahorias non só serán saborosas, senón tamén unha parte útil do seu menú.