É difícil imaxinar a cociña rusa sen picar e queimar. Un gusto tan agresivo é dado a esta vexetación raíz contida nel en grandes cantidades de aceites esenciais, polo que os condimentos con rabanete teñen unha propiedade moi rápido "exhalan". E se non sabe como almacenar correctamente a raíz do rabanete para o inverno, é improbable traer unha nota ardente na vida cotiá xeada. Aprende sobre a sabedoría básica deste proceso que podes facer desde o noso artigo.
Como almacenar a raíz de rabanete?
Para almacenar unha gran colleita de rabanete, é máis razoable usar unha adega. Pasou un exame minucioso para a podremia e os danos do rizoma, colócanse nunha caixa e véndense con area, atendendo ao feito de que os froitos veciños non se contactan. A capa máis baixa de area ao mesmo tempo debe ter polo menos 7-10 cm de alto ea parte superior non inferior a 5 cm. Despois diso, a caixa envíase ao sótano cunha temperatura de 0 a 5 grados e unha humidade de polo menos o 90%. Se o sótano está seco, entón a area debe ser humedecida periódicamente. Se a bodega non está no activo, pode almacenarse unha pequena cantidade de rábano picante no frigorífico. Para iso, os rizomas individuais están embalados en bolsas de plástico fortes ou películas de comida e colocadas nunha caixa para vexetais.
¿Podo gardar ben no conxelador?
O rabaño refírese a esas verduras "felices", cuxas calidades de sabor non só saen ao conxelar, senón que se fan máis brillantes. Para almacenar no conxelador, os rizomas deben limparse e dividirse en porcións, cada un deles almacenarase individualmente.
¿Como gardar ben ralado e pelado?
Restantes despois de cociñar o exceso de temperado de rábano picado e rallado tamén pode ser enviado ao almacenamento a longo prazo no conxelador, estendéndose sobre pequenas bolsas. Se non queda espazo, entón a mingau mordida pódese secar no forno e despois utilizada como condimento para o primeiro curso.