A cociña nacional danesa é densa e pesada. Estas características son explicadas polo clima áspero. Está baseado en pratos simples de peixe e carne. O aderezo adoita ser servido por patacas, verduras. É sorprendente o feito de que, a pesar da simplicidade dos pratos, a gastronomía de Dinamarca é diversa e pode sorprender ao gourmet máis esixente. Para mergullarse nunha variedade de gustos e pratos, é o suficiente para pasear polos mellores restaurantes de Copenhague .
Restaurante Noma en Copenhague
Esta institución é considerada unha das máis tituladas na capital de Dinamarca. Entre os seus premios hai dúas estrelas Michelin. Desde 2010, este restaurante levou tres veces a lista dos cincuenta mellores restaurantes do mundo segundo a revista autorizada Magazine Restaurant. Está dirixido por Renee Redzepi. Isto definitivamente paga a pena ir, especialmente aqueles que aman a cociña escandinava. Dende os pratos especiais do restaurante Nom en Copenhague, os visitantes destacan especialmente a sopa de crema con aceitunas, carne danesa e patacas nun uniforme con gambas. Outra característica deste establecemento é o uso de produtos exclusivamente orgánicos.
| | |
Restaurante Det Lille Apotek
Este é o restaurante máis antigo de Copenhague, inaugurado en 1720. Dise que un invitado frecuente foi o gran narrador Hans Christian Andersen, que naceu en Odense . Sexa como sexa, a cociña eo mobiliario son atractivos aquí. O restaurante conta con catro salóns, decorados con pinturas, vitrais e lámpadas de queroseno. En canto á cociña, considérase que o famoso sandwich danés Smorgasbrod e os vexetais están marcados para este establecemento.
| | |
Restaurante La Glace
Un dos mellores restaurantes de Copenhague, que xa está lonxe dunha década, o restaurante La Glace. Esta institución foi inaugurada en 1870. Desde entón, substituíronse seis xeracións de xestores, pero a alta calidade da cociña de La Glace permanece inalterada. Este restaurante está especializado en facer sobremesas: bolos, pastelería e outros produtos horneados. Cada bolo aquí é unha verdadeira obra mestra coa súa historia interesante. Por exemplo, "Sport Pie" está dedicado á aparición nun teatro de Copenhague dunha nova obra chamada "Atleta", e un bolo marabilloso "G.Kh. Andersen "preparouse para o 200 aniversario do escritor. Cada mes engádense novos doces ao menú do restaurante, así que aínda que teñas que ir moitas veces, os confiteros poderán sorprenderche con algo.
A desvantaxe desta institución pódese chamar a incapacidade de reservar unha mesa.
| | |
Restaurante Gertruds Kloster
Esta institución é considerada o restaurante máis romántico de Copenhague. O edificio no que está situado foi reconstruído por última vez en 1698. Desde entón, case non se fixeron cambios no seu interior e aparencia. Os salóns do restaurante seguen iluminados con moitas velas. O propio restaurante apareceu non hai moito tempo, en 1975. O menú desta institución actualízase mensualmente e todas as actualizacións son coñecidas durante un ano por diante. Pratos especializados Gertruds Kloster son carne de venado con espárragos e foie gras.
| | |
Restaurante Era Ora
Se nalgún momento está canso da cociña nacional danesa, intente visitar outro restaurante en Copenhague chamado Era Ora. A súa especificidade son os pratos da cociña italiana e os viños da Toscana e Umbria. Todos os produtos para cociñar son enviados aquí directamente de Italia.
| | |
