Curda para bebés

Todo o mundo sabe que para os nenos é moi importante utilizar produtos de leite azedo, xa que son fonte de calcio, necesarios para a formación de ósos e bacterias do ácido láctico, sen o cal a dixestión normal é imposible. E tamén proteínas, graxas, sales de fósforo e calcio, moitas vitaminas. Curd para bebés é un dos principais produtos, que en ningún caso non se pode abandonar. Ademais, é o queixo cottage que aparece na dieta do bebé un dos primeiros.

O queixo cottage para bebés pode ser chamado unha opción ideal. Só se pode garantir que un produto deste tipo sexa seguro e útil. Cada nai debe ser capaz de cociñala e introducir as migallas á dieta correctamente e á hora.

¿Cando dar o queixo ao bebé?

Comezar a dar a segunda necesidade antes que cando o bebé ten 5-6 meses de idade, porque antes deste momento non se recomenda a introdución de proteínas animais (en particular, de vaca). Moitos pediatras están inclinados a crer que non paga a pena entrar neste produto antes de 8 meses, xa que o exceso de calcio levará ao feito de que o fontanel na cabeza do bebé caerá demasiado rápido, o que non é desexable. Se o fontanel overgrows, antes da norma, é mellor atrasar a introdución de pratos que conteñen calcio.

A introdución do queixo cottage debe ser gradual. Debe comezar con 0,5 culleres de té (uns 5 gramos), observando coidadosamente a reacción das migallas do corpo. Dentro de 4-5 días, se non hai alerxia e outras manifestacións dunha reacción negativa a un novo produto, pode traer a cantidade ata 20 gramos por día. Á idade de 1 ano, o bebé debe recibir 50 gramos deste produto marabilloso e útil por día.

As primeiras porcións (xuízo) melloranse pola mañá para que poida rastrexar a reacción das migas, pero co tempo é mellor cambiar a unha merenda ou medio lanche, xa que se demostra que o calcio absorbe mellor pola noite.

¿Como cociñar o queixo para bebés?

Para os bebés, a cociña mellor cociñada na casa, se non hai posibilidade ou desexo de utilizar os servizos da cociña láctea. Consideremos algunhas receitas de cociña.

  1. Poñer ao bebé kefir (0,5 litros) nun baño de auga, despois de 20 minutos, tiralo de novo no cheesecloth para dar o soro para drenar.
  2. Ferva un litro de leite, mátalo e engade 2 cucharadas de levedo (compras nunha cociña leiteira ou leiteira). Despois dunha mestura completa, debes derramar o leite nun termo ou poñelas nun lugar cálido durante 12 horas. A continuación, coloque a mestura resultante nun baño de auga, aínda que non permita demasiado auga fervente. Despois de separar o soro de leite, necesitas apagar o auga, descartar a masa no cheesecloth e esperar a que o líquido se drene.
  3. Ferva un medio litro de leite e despois desprázalle 10 ml (1 ampolla) de cloruro de calcio (pódese comprar nunha farmacia). A leite debe ser inmediatamente eliminada do lume, de xeito que se cache. Entón resulta que o queixo castaño calcinado.

Ao preparar este produto na casa, debes observar as regras máis simples de hixiene, a saber:

No prato preparado resultante, podes engadir unha banana ou unha mazá ralada a gusto. Se cociña sen cultivos de inicio, entón os beneficios serán mínimos. É importante poder atopar un entrante nunha cociña leiteira ou nunha farmacia.

O prato de curas recentemente preparado debe ter unha consistencia uniforme, cor branca, sabor lixeiramente amargo. Non paga a pena conservalo - é mellor preparar unha nova porción antes de cada comida.