Día Mundial do Ovo é un festivo internacional non oficial, cuxo nacemento é 1996. A pesar do feito de que a festa non apareceu hai moito tempo, ten moitos admiradores, porque os ovos son un dos produtos alimenticios máis versátiles e útiles.
Hai un equívoco que os ovos aumentan o nivel de colesterol, pero os recentes estudos realizados por científicos modernos refutaron tales afirmacións. O ovo é un produto dietético que contén o outeiro, unha substancia que participa na formación do cerebro e que a colina evita as enfermidades cardiovasculares. O ovo contén o 12% da dose diaria necesaria de proteínas, vitaminas A, B6, B12, ferro, cinc, fósforo.
En moitos países do mundo, os ovos son un dos elementos básicos da nutrición e tamén é imposible imaxinar un gran número de pratos coidados sen a súa participación. O maior consumo de ovos per cápita en Xapón , en promedio, conséguese un ovo por día por habitante da Terra do Sol Naciente.
Historia da festa
A historia do Día Internacional do Ovo é a seguinte: A Comisión Internacional do Ovo, reunida en Viena en 1996, propuxo celebrar o día dos "ovos" o segundo venres de outubro para a próxima conferencia. Os delegados desta conferencia consideraron necesario organizar unha festa separada para o ovo e varios pratos. Esta idea foi apoiada por moitos países, principalmente os maiores produtores de produtos de ovos.
Ata este día, numerosos eventos de entretemento son programados, como festas humorísticas e competicións. Así mesmo, convócanse conferencias e seminarios serios, coa participación de profesionais, onde se discuten cuestións de nutrición adecuada e que terminan con accións benéficas.