A graxa obtida ao prensar a partir dos grans de cacao é valorada en todo o mundo non só por un sabor agradable de chocolate e excelentes propiedades de sabor. O produto é rico nunha masa de nutrientes que afectan favorablemente o corpo. Polo tanto, os pratos culinarios non son a única esfera na que se usa a manteiga de cacao: as propiedades e a aplicación dos remedios naturais abarcan moitos campos da medicina e a cosmetoloxía.
Propiedades terapéuticas da manteiga de cacao
A principal característica distintiva do produto descrito é a súa composición. Está dominado por ácidos graxos:
- estearico;
- oleico;
- palmítico;
- lauric;
- arachidónico;
- linóleo.
Tamén na manteiga de cacao contén:
- vitaminas (B, E, C, A);
- cafeína;
- xantinas;
- taninos;
- polifenois;
- tocoferoles;
- mono- e polisacáridos;
- microelementos;
- proteínas;
- fitosteroles.
Grazas a un complexo de compostos químicos listados, o produto ten propiedades curativas sorprendentes:
- normalización da dixestión e motilidade intestinal;
- aumento da elasticidade e ton dos vasos sanguíneos;
- estimulación da rexeneración celular;
- restauración do equilibrio lipídico e hídrico;
- facilitando o fluxo de sangue aos pulmóns e bronquios;
- un obstáculo para a penetración de virus no corpo;
- cubrindo procesos inflamatorios.
Ademais, a manteiga de cacao ten unha pronunciada acción antioxidante, antialérxica, antiséptica, analxésica e antibacteriana. Isto permítelle usalo no tratamento:
- bronquite;
- ARI e ARVI ;
- erosión do cérvix;
- inflamación das hemorroides;
- angina;
- constipação crónica;
- aterosclerose;
- inflamación da vesícula biliar;
- varices;
- eczema;
- feridas por fungos e bacterias;
- queimaduras superficiais;
- eczema ;
- rachaduras na epiderme.
Propiedades e aplicación da manteiga de cacao en cosmetologia
Por suposto, debido ao alto contido de ácidos graxos insaturados saturados, a manteiga de cacao é apreciada polos cosmetólogos profesionais. Utilízase para restablecer a pel seca e mal, eliminar a peladura, vermelhidão e irritación, acne e outros elementos inflamatorios.
Ademais, o produto descrito emprégase na fabricación de cosméticos anti-envellecemento. O aceite de noces de cacao hidrata e nutre perfectamente a pel desbotada, satura as células con vitaminas, estimula a síntese de elastina e fibras de coláxeno, intensifica a produción de ácido hialurónico. Co uso regular de remedios naturais, incluso as engurras notables son suavizadas, o turgor da pel está elevado, o seu alivio, o óvalo da cara é corrixido.
A aplicación correcta do produto é a de aplicala na súa forma pura. Preliminares é necesario derreter a graxa nun baño de auga ou nun forno de microondas.
Pero as propiedades útiles da manteiga de cacao na cosmetología non se limitan a isto. O produto pódese usar para fortalecer as cellas e os pestanas, o cabelo. Coa axuda da sustancia baixo consideración, os rizos tórnanse máis grosos e fortes, menos caen. Ademais, desaparecen problemas tan habituais como o coiro cabeludo seco, a seborrea seca, a sección transversal das suxestións e a fragilidade das fendas.
Propiedades únicas e aplicación da manteiga de cacao na cociña
Esta manteiga de cacao engádese tradicionalmente ao chocolate. Ofrece fraxilidade delicadeza, fraxilidade e textura de fusión ao calentar. É debido á manteiga de cacao que o chocolate se disolve na boca, ten unha consistencia delicada e cremosa, dá unha sensación de saciedade.
Ademais, o produto descrito emprégase na cociña:
- varias bebidas;
- puddings;
- esmalte de confitería;
- doces;
- doces;
- papas de leite;
- tortas;
- tortas;
- ganasha.
Tamén se pode usar a manteiga de cacao para fritir, regar, cocer marisco e carnes, facer salsas.