O fígado é un subproduto sumamente útil que debe estar necesariamente na dieta. Como cociñar un bolo de fígado nun multivariado , lea a continuación.
Pastel hepático - receita nun multivariante
Ingredientes:
- fígado de carne - 0,5 kg;
- ovos - 2 pezas;
- cebola - 200 g;
- sémola - 5 culleres de sopa. culleres;
- cenorias - 200 g;
- allo - 2 dentes;
- queixo duro - 50 g;
- aceite vexetal;
- pepino fresco - 1 pc;
- maionesa .
Preparación
A preparación do bolo de fígado comeza co feito de que limpar o fígado das películas. E para facelo máis sinxelo, antes de comezar a traballar co produto, é mellor poñelo no conxelador por media hora. Despois diso, cortádeo en anacos e torceo nun molino de carne. Ademais, o produto pode ser esmagado cun liquidificador ou procesador de alimentos. Os ovos están rotos, rectificamos a bifurcación cun garfo. Na masa hepática, vertemos aproximadamente a metade do mango, ovos e sal. Mestura ben e permite que a masa teña unha media hora aproximada, de xeito que o croup teña tempo para inchar. Multivarochnuju unha tixola engrasamos con aceite, botamos un manga e colocamos a nosa masa hepática. Cociñamos 60 minutos na cocción. Mentres tanto, facemos o recheo: en maionesa, engade o ajo picado, as cebolas e as zanahorias frite suavemente. O queixo é esmagado cun pequeno ralador, e o pepino é cortado en anacos pequenos. Despois do sinal, extraemos o noso cortexo hepático do multivarka. Cando se arrefríe, corte en 3 partes. Cada capa está moi manchada con salsa de allo, e encima ponse o recheo - na primeira capa de cebolas e cenorias fritas, e na segunda capa - queixo e pepino fresco. Decoramos o bolo a gusto. Neste caso, a preparación do bolo de fígado rematou, debemos fixar o frigorífico a remollo durante polo menos un par de horas.
Bolo de fígado hepático no multivariado
Ingredientes:
- fígado de galiña - 500 g;
- ovos - 3 pezas;
- cebola - 200 g;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal;
- pementa;
- maionesa;
- allo.
Preparación
Chicken meu fígado e moer nunha licuadora, engade ovos, fariña, cebola e bata máis. Lubricamos a pota do aceite multivárdico. Por fiabilidade, leve unha tira de papel de pergamiño para que o produto poida ser eliminado con precisión. Despeje a masa e asar 65 minutos no programa "Bake". A continuación, elimine coidadosamente, xire e cociña outros 15 minutos no mesmo modo. Despois diso, a torta resultante é arrefriada, cortada en varias capas (todo depende de preferencias persoais). Na mayonesa espremea os allos, mestura e obtén a salsa sobre os bolos. O lado e parte superior do bolo de fígado cocido na casa tamén pode ser manchada con maionesa de allo. Poñémola no chorro frío e logo decórala, cortada en anacos e servíndolla á mesa.