Cada ano, hai máis de douscentos anos, hai un festival de cervexa en Alemaña (ou un festival de cervexa), Oktoberfest. Que podes dicir sobre estas vacacións? Esta é a máis cervexa e as vacacións máis masivas do planeta. Despois de todo, preto de 6-7 millóns de persoas, os fanáticos da cervexa de todos os países, visitan este festivo cada ano.
Festa de Oktoberfest
E agora todo en orde sobre o festival de cervexa Oktoberfest. Como xa se mencionou, a historia dos festivos conta por douscentos anos. Por primeira vez, esta acción tivo lugar a mediados de outubro de 1810. E a razón para iso foi a cerimonia de casamento do Príncipe herdeiro e da princesa Theresa de Sajonia. En homenaxe aos mozos, realizouse unha gran celebración coa participación dos gardas de cabalería e do exército de Baviera. O festivo durou unha semana e gustoulle moito o rei. En forma de sentimentos, ordenou un prado sobre o que se levou a cabo unha celebración de masas, que se nomeou en homenaxe á noiva e que o festival se celebrará anualmente.
Aquí, no prado de Theresienwiese, as festas populares de outubro (unha tradución do Oktoberfest alemán) continúan ata hoxe. Aquí está o primeiro marco: onde se realiza Oktoberfest? - en Múnich, no prado de Theresa.
Datas Oktoberfest
Agora, outro marco temporal, cando pasa o Oktoberfest. Neses tempos afastados foi o 12 de outubro (nalgunhas fontes -17 de outubro). Varias veces a festa tivo que ser cancelada por varios motivos. Desde 1904 converteuse nunha tradición para celebrar un festival a finais de setembro - principios de outubro (en Múnich neste momento, clima máis favorable). Polo tanto, ao ir a Oktoberfest, recorda as datas: o comezo do festival é o 20 de setembro, a duración é de dúas semanas. Pero o final das vacacións é unha tradición estrictamente observada: o último domingo dunha cervexa debe ser certamente en outubro.
A celebración da festa tamén se asocia coa observancia dunha serie de tradicións. Indudablemente, o día da apertura, ás 12 da tarde, o xefe Burgomaster de Múnich incorpora o primeiro barril coa exclamación "Uncapped". Esta acción está acompañada por un balón de canón de doce veces - a festa comezou. E antes da cerimonia de apertura do primeiro barril, a procesión dos anfitrións das tendas de cervexa, que se atopan no prado de Theresa. Nótese que en Oktoberfest, de acordo coas regras do festival, só poden participar as cervecerías de Múnic. Cada unha destas cervecerías ten unha tenda propia, cuxa xestión, moitas veces, convértese nunha tradición familiar de longa data. Cada tenda (cervecería) ten as súas propias características. Por exemplo, a partir de barrís de carballo reais, a cervexa é engarrafada só na tenda de Augustiner. Noutras fábricas de cervexa utilizan barrís metálicos, tarxetas revestidas. A tenda Fischer é famosa por cociñar a delicadeza bávara - peixe (xeralmente troita) cocido nunha vara. Existe unha tradición pouco común asociada con esta tenda: o segundo luns do festival reuníronse aquí as minorías sexuais. E grazas á famosa marca de cervexa Hofbrau, a tenda de cervexa máis popular entre os turistas é unha caseta precisamente a partir desta cervexa. Tamén é a tenda máis grande do festival e abarca unha superficie de 7000 m².
Algúns feitos interesantes. Durante dúas semanas, Oktoberfest "bebe" uns 7 millóns (!) Litros de cervexa, "come" preto de 600.000 salchichas eo mesmo número de polo frito, 65 mil porcos, fritos cun espeto 84 toros.
Non todos saben que a Oktoberfest se celebra en Berlín . Aquí tamén o compoñente principal das vacacións é unha deliciosa cervexa. E ademais dela - quilómetros de salchichas fritas e pan de xenxibre, que, moitas veces non comen, pero deixan como recordo.
Onde queira que se celebre o Oktoberfest - en Múnic ou en Berlín - continúa sempre unha festa especial para a alma eo corpo.
| | | |
| | | |
| | | |
