O ferro no corpo humano é necesario para garantir a xeración dunha taxa suficiente de hemoglobina , que proporciona oxíxeno e outras substancias útiles para as células. O ferro tamén soporta o sistema inmunitario e é responsable da súa resistencia.
Ferro no embarazo
A norma de ferro durante o embarazo é máis alta que na forma de vida habitual e é de vinte e sete miligramos por día. Mentres que unha muller non embarazada necesita de dezaoito miligramos por día para o normal funcionamento do corpo. O motivo do incremento da necesidade de ferro explícase polo feito de que, durante unha embarazada durante todo o período de embarazo, o volume sanguíneo aumenta nun cincuenta por cento.
Produtos ricos en ferro para mulleres embarazadas
A táboa seguinte mostra a cantidade de ferro en produtos individuais.
| Produto, 100 g | Cantidade de ferro, mg |
|---|---|
| Fígado de porco | 19.7 |
| Mazás secas | 15 |
| Prunes | 13 |
| Damasco secos | 12 |
| Lentejas | 12 |
| Cacao en polvo | 11.7 |
| Fígado de carne | 9 |
| Trigo mouro | 8 |
| Xema | 5.8 |
| Gramos de avea | 4.3 |
| Pasas | 3 |
| Cenorias | 0.8 |
| Granada | 0,78 |
Comer unha inxestión diaria de ferro para mulleres embarazadas non é necesaria todos os días.
A falta de ferro durante o embarazo pode ser causada polo feito de que as reservas deste elemento no corpo dunha muller eran insuficientes antes do momento da concepción. É especialmente necesario comer alimentos que conteñan ferro durante o embarazo nos segundos e terceiros trimestres. Garante o funcionamento normal da placenta .
A pesar do feito de que a maior cantidade de ferro está no fígado de porco, o seu uso debe ser limitado, xa que contén inseguros para a cantidade de vitamina A embarazada.
Para unha mellor asimilación do ferro, os produtos deben ser cocidos en pratos de fundición, é conveniente limitar o uso de té e café e aumentar a inxestión de vitamina C, o que mellora o proceso de asimilación.