A intoxicación alimentaria é causada por inxestión de bacterias patóxenas, fungos, virus, así como varios venenos. Na maioría dos casos é bastante fácil de manexar, mentres que en certas situacións a patoloxía pode ser perigosa, non só para a saúde, senón tamén para a vida dunha persoa. Polo tanto, tendo en conta os síntomas da intoxicación alimentaria, é importante tomar inmediatamente medidas médicas e ir ao hospital, especialmente se os signos de intoxicación progresan rápidamente.
Produtos para intoxicación
Alimentos que poden provocar intoxicación grave:
- plantas venenosas (p.ej. nightshade, celandine);
- ovos crus;
- carne mal cocida, peixe non completamente cocido;
- Inedible ou crecente ao longo da calzada, preto de plantas químicas, cogomelos;
- produtos atrasados;
- comida preparada, deitado máis de 2 horas no lume;
- verduras e froitas descascadas ou mal peladas, bagas;
- produtos lácteos realizados sen cumprimento das normas sanitarias;
- alimentos preparados con auga contaminada;
- alimentos podridos con fungos de molde.
Como se pode ver, moitos tipos de produtos poden causar embriaguez. Polo tanto, é importante ter moito coidado ao comprar produtos acabados, coidadosamente lave todo o que se come crus, use só auga limpa na cociña.
Síntomas tempranos de intoxicación alimentaria en adultos
O botulismo , por regra xeral, pronto se fai sentir, xa en 2-4 horas despois da embriaguez. En casos raros, o proceso avanza máis lentamente e os primeiros signos son observados despois de 24 horas desde o momento da derrota do tracto dixestivo.
Simptomatoloxía precoz típica:
- debilidade no corpo;
- somnolencia;
- aumento leve na temperatura corporal;
- mareos;
- pequenos escalofríos;
- deterioración do apetito.
É interesante notar que o envelenamento con produtos lácteos maniféstase ante outros tipos de intoxicacións. Os primeiros síntomas de patoloxía ocorren dentro de 2-3 horas despois de comer alimentos ou bebidas de baixa calidade.
Síntomas de intoxicación con alimentos ricos ou venenosos
Se nas fases tempranas de intoxicación non se tomaron medidas terapéuticas e non se proporcionaron primeiros auxilios, as sustancias tóxicas se espallaron rapidamente no organismo. Debido a isto, prodúcense os seguintes síntomas negativos:
- Malestar xeral severo. O paciente constantemente quere deitarse, durmir, sente debilidade nas extremidades.
- Náuseas. Existe unha falsa vontade de baleirar o estómago, coma se a comida chegase á gorxa.
- Vómitos abundantes e repetidos. En primeiro lugar, os pratos non dixeridos son asignados. Despois diso, unha persoa rasga o zume gástrico e a bilis, moitas veces con impurezas de sangue.
- Espasmos intensos no estómago. A dor afiada e costura pode darse en calquera zona do espazo abdominal.
- Aumento da salivação. Se sente xunto cunha forte sede, un sentimento de secado na boca, asociado á deshidratación do corpo.
- Feces acuosas e fétidas. A diarrea debilitante frecuente adoita combinarse coa inflamación das hemorroides, as rachaduras no recto, a secreción de sangue do ano.
- Calor, febre e escalofríos. A temperatura corporal pode alcanzar valores aterradores de 39 e 40 graos.
- Violación do funcionamento do sistema nervioso. O síntoma é especialmente característico da infección por salmonelose e desenvolvemento do botulismo. O paciente sofre de alucinacións visuales e auditivas, trastornos e
perda de conciencia, delirio, febre. Isto ocorre no contexto da inanición de osíxeno do cerebro.
Adicionalmente, pódense observar manifestacións clínicas deste tipo:
- falta de aire;
- caída da presión arterial;
- palidez da pel;
- sudando.