Cultivo de allo: unha cuestión sinxela, pero aquí hai características especiais. Debe ser coñecido e contabilizado para que o seu allo creza e saboroso. Hoxe falaremos de cando recompilamos o ajo para o almacenamento.
Primeiro de todo, hai que distinguir entre o allo eo tempo de cultivo. Ponse tanto na primavera como no outono. E na primavera pode plantar só o ajo da primavera , e no outono - primavera e inverno (frecha). Entón, descubrimos como descubrir cando escoller o ajo.
Cando recoller o allo de inverno (inverno)?
O allo colado é eliminado aproximadamente entre 100-110 días despois da aparición dos primeiros brotes. Dependendo das condicións climáticas da rexión, isto ocorre a principios ou finais de xullo. Por exemplo, en Ucraína e na franxa de medio de Rusia hai unha regra tácita entre as persoas: o allo de inverno recóllese o 12 de xullo na festa ortodoxa dos apóstolos Pedro e Paulo. Neste momento, está totalmente formado e estará listo para o almacenamento. Non atrasar coa limpeza de allo, se non, "se sentará" no chan e estará mal almacenado. Non obstante, non paga a pena eliminar este antes do prazo. Recolle calquera allo en clima seco. En caso contrario, as cabezas de allo, escavadas da terra húmida, se apagarán, e todo o cultivo deteriorarase rápidamente.
Tomar coidadosamente o allo fóra do chan, intentando non danar as súas raíces. Recoméndase usar unha pequena pala ou garfo para este xardín. Debe desconectarse a terra das raíces e despois poñer o allo sobre a cama para secar. Se as noites son cruas ou xeniais, o mellor é transferir o ajo ao cuarto durante a noite. Isto leva 2-3 días. Ou pode traer a colleita collida baixo un dossel e colgar-la alí.
Agarde ata que o allo seque por completo, e só entón corte as raíces e as puntas. O feito é que as sustancias útiles deles continúan a "fluír" no bulbo ata que a planta seca. As raíces son cortadas case por completo e un tallo de 10-15 cm de lonxitude queda da hasta. Non obstante, esta medida non é necesaria: se almacena os allos atados en coletas, os tallos non se poden acurtar.
Almacenar o allo de inverno nun lugar fresco, escuro e seco. Podes colgar ou poñelas nunha caixa. Fai un seguimento da temperatura do cuarto: non deixes que sexa demasiado alto. A continuación, os bulbos de allo brotarán, e tal planta deixará de ser adecuada para a comida. Con todo, teña en conta: moito tempo para mentir o ajo non. A colleita de allo de inverno recoméndase comer ou usar para conservación ata o inicio do outono, cando empeza a deteriorarse. A continuación, na comida, usar o ajo da primavera, que se almacenará durante todo o inverno.
Cando recoller o ajo da primavera, plantada no outono?
As regras para a recollida deste allo son similares ás indicadas na sección anterior. Pero o tempo será diferente. Elimina o ajo da primavera cando a colleita de inverno xa está collida, 3-4 semanas máis tarde. Normalmente isto ocorre en agosto.
Non obstante, o clima é variable e, ás veces, a propia planta sinala que é hora de cavarlo. Se as follas volvéronse amarelas ou caeron completamente, ea flecha (inflorescencia con pequenos dentes) rompeuse, entón o ajo xa está listo para a colleita. O sinal da súa maduración será unha forte escamas secas: verás si cavarás con coidado unha das lámpadas para probar.
Se a colleita deste ano se almacena por moito tempo e non se deteriora, ea súa palatabilidade permanece a unha altitude, entón colleu o ajo a tempo e almacena-lo correctamente. Lembre, en que condicións foi feito, eo próximo ano non terás problemas con iso.
Como podes ver, o cultivo e a colleita de ajo non é difícil. Se ten unha residencia de verán, asegúrese de plantar o ajo nel. Fará os teus pratos máis saborosos e máis útiles.