Como regra xeral, para drenar a auga da tixola, onde os fideos fervían , necesítase un colador ou polo menos un filtro. Algúns artesáns recomendan o drenaje do líquido a través dunha separación estreita entre o pote ea tapa, colocando un tallo de culler entre eles. Pero todos estes métodos son bastante perigosos, ou levaron á formación dunha montaña de pratos.
Alternativa ao colador
Agora non se pode preocupar por a forma de drenar a auga porque hai unha tixola con furados para cociñar os macarrones, que está deseñado específicamente para un traballo seguro na cociña e facilita moito o traballo da anfitriona.
As macetas de pasta con buracos son de diferentes volumes e están feitas de diferentes materiais, o que en definitiva afecta o seu custo:
- Os máis presupostos son esmaltes e pans de aceiro inoxidable que teñen varias filas de buracos na tapa dun lado. Na maioría das veces, tal tapa non está fixada de ningún xeito e debe manterse escondida.
- Unha opción económica será unha tixola para cociñar macarrones cun inserto de aceiro inoxidable ou aluminio fino. É un pouco máis pequeno en volume que a propia tixola e ten dous mangos, para os que se elimina do recipiente principal, no que permanece o auga, mentres que na inserción permanecen a pasta estirada. Tal inserción pode caber en calquera pota grande, o que o fai universal.
- A opción máis cara é un pote de pasta feito de aceiro carbono. Este prato pertence á clase Premium, como o demostra o seu prezo. Esta cacerola é de paredes grosas con revestimento antiadherente e é apta para todo tipo de placas, incluída a indución. Neste modelo, a tapa está firmemente fixada cun clip, o que elimina a entrada de auga fervente nas mans. Os orificios desta bandeja poden estar ao longo do perímetro enteiro da tapa ou só por un lado.
Os pans para cociñar pasta non son só para este produto. Pódense empregar para cociñar patacas e outros vexetais que precisan drenar a auga despois da cocción.