Incluso os gourmet máis fastidiosos non poden resistir os incribles pratos presentados na cociña de Sudáfrica . Este país atrae aos turistas coas súas condicións xeográficas e climáticas, que en moitos aspectos vén determinado pola dispoñibilidade dunha abundancia de pratos que se poden degustar aquí.
As preferencias culinarias dos pobos que habitan este país, co paso do tempo, cambiaron e complementáronse. Os colonos de Dinamarca completaron a cociña con froitas e verduras, os refuxiados franceses deron orixe á tradición de servir pratos en orde estrita, e dos alemáns, os sudafricanos adoptaron un amor por salchichas e salchichas á prancha.
Orixinal e clásico na cociña de Sudáfrica
Por suposto, só hai unha cor característica na cociña sudafricana, un exótico especial que, por certo, non é exótico para a xente local. Así, por exemplo, pratos de crocodilo, puerco espín, hipopótamo e mesmo avestruz en Sudáfrica pódense probar en calquera restaurante local. Ademais, os amantes dos pratos exóticos seguramente terán que degustar as orugas fritas, o bife de antílope, a cola de zebra ou as patas do papagaio.
Non obstante, non crees que a comida en Sudáfrica estea limitada só aos pratos preparados a partir de tales ingredientes pouco convencionais. Neste país, a gastronomía do pobo capadocio-malayo estaba moi difundida. Caracterízase por unha abundancia de peixes e mariscos aderezados con pratos picantes. Ademais, os sudafricanos conseguiron traer os seus pratos os motivos culinarios da India, que foi o motivo da aparición dunha gran cantidade de receitas de carne.
Cal é a cociña nacional de Sudáfrica?
No quente país do sol africano, o adherente á vista clásica dos alimentos pode degustar pratos de calquera tipo de cociña, porque neste país hai cafés e restaurantes cun menú internacional, que inclúe a cociña de Italia, Portugal, Francia e Chinesa. Non obstante, "pasar" a cociña nacional de Sudáfrica aínda non pode, porque, quizais, só probando os pratos que se converteron nunha tarxeta de visita de sudafricanos, podes coñecer mellor esta xente extraordinaria.
Así, os pratos nacionais de Sudáfrica son :
- "Biltong" - secado e secado na abrasador sol de África do sul, normalmente serve como un lanche para bebidas;
- "Brews": salchicha á prancha, que normalmente se serve cun pan;
- "Boboshi": un prato de carne, temperado con varias especias e curry;
- "Sosaties": carne de cordeiro tenreira, á parrilla nunha grella, servida con Damasco e legumes secos;
- galletas picantes, que se serven en restaurantes con "samusas" de carne.
| | | |
| | | |
En Sudáfrica ten gusto moito cociñar os pratos do millo, engádese ás ensaladas e úsase como guarnición e, a partir de cereais, prefire a lenteja.
Deste xeito, a abundancia ea diversidade convertéronse na principal característica distintiva da cociña sudafricana, tan inusual e "colorida".
| | |
