Coriandro pertence á familia dos paraugas. Esta planta é amplamente utilizada na cociña ea medicina popular debido ás súas calidades especiais de sabor e composición rica.
De onde provén?
Os froitos do cilantro primeiro dominado no Mediterráneo, onde provén a planta. Aos poucos, gañou popularidade entre moitos pobos do mundo, onde se usa como condimento para pratos. Sobre o seu uso nos tempos antigos queda evidenciado polos datos sobre o papiro egipcio, onde se conservou a información que se usou con fins medicinales. Este documento histórico data do 1550 a. C. e, polo tanto, só resta imaxinar o valioso que se conserva este remedio na cultura culinaria moderna e na medicina popular.
Para estes efectos, use cilantro - os froitos da planta, así como os greens, que se chama cilantro. Das sementes tamén fan o aceite esencial, que se usa nas industrias cosmética, de perfume e farmacéutica.
Coriandro, grazas ás súas propiedades pronunciadas, trae non só bo, senón tamén prexudicar. Despois de todo, contén 11 vitaminas, 5 microelementos e 5 macronutrientes, e non todos son ben tolerados por calquera organismo. Non é de estrañar que o cilantro, tendo propiedades útiles, tamén teña contraindicacións, sendo tan saturado con sustancias bioloxicamente activas.
Coriandro - propiedades útiles e tratamento
O coentro úsase para tratar enfermidades oculares, por exemplo, o aceite esencial se usa en productos farmacéuticos para crear medicamentos para queratitis , glaucoma e conjuntivite. Ademais, os farmacéuticos utilizan as súas propiedades para crear medicamentos deseñados para tratar órganos respiratorios.
Para o tratamento local do peito, as nais lactantes a base do coentro fan unha pomada.
As decoccións de coentro axuda a fixar o traballo do tracto gastrointestinal, desfacerse dos parasitos e tamén cura os arrefriados e sofre a dor.
Os froitos do coentro conteñen as seguintes vitaminas:
- vitamina A;
- grupo de vitaminas В1, В2, В3, В5, В4, В6, В9;
- vitamina C;
- vitamina K;
- vitamina E.
Deste xeito, o cilantro pódese denominar un remedio saturado, que debe ser usado con precaución no tratamento, con un aumento da dosificación que non pode curar tanto como para facer moito dano.
Coriandro - contraindicacións
O té co coentro pode danar a saúde, porque ten un efecto tóxico, se se toma en grandes cantidades. Sábese que o cilantro salva dos helmintos e, como saben, os medicamentos con un poison como o corpo, o que non permite que os parásitos sobreviven.
Pola mesma razón, a especia está contraindicada durante o embarazo, especialmente nos primeiros meses.
Debido ao feito de que ten un efecto diurético, o cilantro está contraindicado nas enfermidades dos riles.
Ademais, non debe ser tomado con fins alimentarios e médicos para persoas con baixa coagulación sanguínea; a presenza de ferro axuda a adelgazar o sangue, o que pode provocar sangrado interno se hai lesións.
Coa hipertensión, o coentro non se pode tomar porque aumenta a presión arterial. Por este motivo, cando non se recomenda a hipertensión para usar moitas especias.
Ademais, os froitos desta planta poden afectar negativamente as enfermidades cardiovasculares, causando complicacións. Isto é especialmente certo para as persoas que sobreviviron ao infarto de miocardio ou aos que teñen tendencia.
Con unha úlcera de estómago ou gastrite, os froitos da planta tamén están prohibidos
Se aplica zume de coentro nunha ferida aberta, entón neste caso pode estar queimado e, polo tanto, non debe ser usado nun formato concentrado.
Que para substituír un cilantro?
Os verdes poden ser substituídos polo perexil, pero hai que estar listo, que é outra planta, con outras propiedades e calidades de sabor.
As froitas poden ser substituídas por comiño, pero neste caso non haberá ningunha identidade absoluta.