A carne de polo, por suposto, sabrosa e sen adición de adobe - pódese cociñar sal, pementa e carne. Pero para aqueles que desexan diversificar a galiña con diferentes sabores, recoméndase o uso de simples adobes en preparación, co que ata a absorción diaria de pollo converterase nunha emocionante aventura gastronómica.
Como saboroso para encurtar o pollo na cervexa?
Ingredientes:
- aceite de oliva - 1/4 de século;
- sal - 1 cucharadita;
- Cebola secada - 1/2 cunca.
- paprika - 1 cucharadita;
- Comiño - 1/4 cucharaditas;
- pementa de cayena - 1/4 cunca.
- pementa negra molida - 1/2 cunca;
- allo - 3-4 dentes;
- cervexa - 1 elemento;
- 1/2 zume de limón;
- perejil fresco - un puñado.
Preparación
Nun pequeno recipiente esmaltado, coloque aceite de oliva e engádelle sal mesturado con cebola seca, pemento picante ou afumado, comiño molido, dous tipos de pemento, allo pegado pola prensa, así como verduras descascadas. Compoñemos unha mestura homoxénea de zume de limón e, a continuación, despeñamos gradualmente unha cervexa lixeira na marina.
Este tipo de adobado é apto para fabricar baquetas de polo, ás, cadeiras ou coxas. A carne marinada debe ser de 2 a 3 horas.
¿Como marinar un pollo na salsa de soia?
Pollo adobado deste xeito, pode cocer ao forno ou fritir nunha tixola. A cortiza de mel doce cubrirá a carne cunha capa suave e brillante, e as especias orientais tradicionais farán que o prato fragrante.
Ingredientes:
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa. culleres;
- mel - 5 culleres de sopa. culleres;
- allo - 4 dentes;
- xenxibre molido - 1/2 cunca;
- pementa negra molida - 1/2 cunca;
- sal a gusto.
Preparación
O aceite de oliva ea salsa de soia son golpeados nunha emulsión e mesturados con mel líquido. Engade o allo, o xenxibre moído e a pementa á mestura. A sal engádese ao gusto.
Cun marinado, podes cociñar calquera porción do pollo ou asar todo.
Como decapitar o pollo en maionesa?
A cuestión do que pode ser o pollo marinado, moitos nin sequera preguntan e inmediatamente collen unha lata de maionesa. Engadiremos algo de picante a esta omnipresente salsa.
Ingredientes:
- aceite vexetal - 1 elemento;
- vinagre - medio século;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- Salsa Worcestershire - 3 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- tomiño - 2 culleres de sopa. culleres;
- Ajo seco - 1/2 cda. culleres.
Preparación
Golpeamos o aceite vexetal con vinagre e maionesa. Na base obtida de adobo engadimos o zume de limón e a salsa de Worcestershire. Xenerosamente sávela a mestura con sal e pimienta, engade tomiño e allo.
A marinada lista é perfecta para cociñar filetes de pollo. Despois de 30 minutos, mantidos nunha mestura para marinar, a carne estará lista para unha maior manipulación.
Como decapitar o pollo no kefir?
Ingredientes:
- kefir - 2 elementos;
- aceite vexetal - 1/4;
- allo - 2 dentes;
- sal, pementa - a gusto;
- comiño - 1 cucharadita;
- xarope de bordo - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
En un mortero esfregue as denticulas de ajo con sal e pimienta nun pepino. Separadamente, libramos o comiño en po e mesturamos con xarope de bordo. Engade a mestura ao allo, encha-lo con aceite e mestura ata que estea lisa. Agora só queda diluír a base de aceite da marinada con kefir. Marinating nunha mestura similar tomará de 30 minutos a 2 horas.
¿Como decapitar o pollo no vinagre?
Ingredientes:
- vinagre balsámico - medio século;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- azucre mascavo - 4 culleres de té.
Preparación
O vinagre balsámico se quenta levemente e disolve o azucre nel. Mestura o vinagre co aceite e Despeje o pollo preparado. Despois dunha hora, o pollo pódese cociñar, ao cociñar, regar a carne cos restos da marinada.
Se non sabes como marinar un pollo para fumar, esta simple receita tamén che axudará.