O peixe do arenque báltico pertence á familia de arenque. O peixe é bastante pequeno, a lonxitude media do arenque báltico é de só 19 cm, cun peso de ata 76 g. É un peixe popular, polo que o uso e prexuízo do arenque báltico para o corpo humano é unha cuestión de interese.
Os beneficios do arenque báltico
No arenque báltico contén unha gran cantidade de macro e microelementos, útiles para os seres humanos. Omega-3 normaliza o nivel de colesterol, elimina toxinas e outras substancias nocivas do corpo. Aínda este peixe contén vitaminas C , A, E, parte das vitaminas B e oligoelementos: fósforo, iodo, calcio e magnesio.
100 g de arenque báltico contén 17,3 g de proteína e 5,6 g de graxa. Os beneficios e prexuízos do peixe de arenque báltico varían segundo varias características. Por exemplo, o arenque báltico fumado contén 152 kcal, mentres que o 125. O contido calórico tamén é afectado pola estación de captura. Os peixes captados na primavera e no verán serán menos calorías que o outono e o inverno.
Coméndose salaka regularmente pódense notar melloras no traballo dos vasos sanguíneos e do corazón, a normalización da presión e desfacerse dos procesos inflamatorios.
Venda de arenque en tipos frescos, conxelados e afumados. Unha gran parte dos peixes capturados úsanse para preparar alimentos enlatados: espátula, anchoas e espárragos. Pódese usar tanto en forma salgada e afumada, como fritir nunha tixola ou cocido no forno.
Non importa o que este peixe ten preparado, aínda conserva vitaminas e oligoelementos. A pesar do baixo contido calórico, os microelementos e as substancias útiles son suficientes para saturar o corpo humano.
O dano do arenque báltico
Non se aconsella que as persoas que padecen enfermidades dos riles, corazón e vasos sanguíneos utilicen este peixe de forma salada. O uso regular de arenque salgado con estas enfermidades pode debilitar as funcións de protección do corpo.