Aprende a non só sabrosas, pero tamén bonitas chuletas - ese é o soño, quizais, de calquera ama de casa novo. Como resulta, é moito máis fácil atopar a súa receita ideal para as chuletas de carne picada que para obter chuletas da mesma forma e tamaño. Pero para evitar a angustia de comida longa nun esforzo por lograr a perfección cutlet é bastante simple: só precisa mercar un molde especial para facer chuletas.
Tipos de formularios para facer chuletas
Realizaremos unha reserva á vez que o mercado moderno non nos entregue a unha variedade de formas para facer este prato de carne. Pola contra, podes falar de diferentes variacións sobre o mesmo tema: o formulario para as costelas xeralmente consta de tres partes principais:
- tapa inferior;
- tapa superior;
- preme.
Xuntas estas tres partes e son un molde para elaborar chuletas con ou sen recheo. A experiencia demostra que é máis conveniente empregar eses moldes para chuletas que teñen un fondo extraíble; neste caso, non hai ningún problema coa extracción da chapa formada.
| | | |
Separadamente, tamén se poden destacar os moldes de silicona utilizados para hornear coitelas no forno ou microondas. As cookies feitas con estas formas son ideais para unha mesa para nenos, saborosa e fermosa e útil.
| | | |
Como usar un molde para facer chuletas co recheo?
Para facer unha chuleta sabrosa e fermosa co recheo coa axuda do formulario, debes realizar as seguintes operacións:
- Amortiga todas as partes do molde con auga fría. Isto é necesario para que a chuleta rematada saia do molde sen ningún problema.
- Poñer a metade da porción de carne picada na tapa inferior, pechar a tapa superior e usar unha prensa para formar unha ranura para encher o recheo.
- Abra o molde e coloque o recheo na ranura. Pode ser calquera, a partir de vexetais, queixos, ovos, cogumelos e acabados con puré de patacas. A única restrición é que o recheo non debe ser líquido.
- Na cuberta superior, coloque a segunda metade da porción do recheo e pecha o molde. Conecte todas as partes da costela xunto cunha prensa.
- Abra o molde e elimine coidadosamente a chuleta do molde.
Como resultado da repetición destas sinxelas operacións, podes obter un gran número de chuletas co mesmo tamaño nun curto espazo de tempo. O único "pero" - a maioría dos moldes están deseñados para facer recheos de hamburguesas, o que significa que as chuletas poden facerse neles só cun tamaño de 10-12 cm de diámetro. Os adherentes do mesmo minimalismo deberían buscar a venda de formularios para chuletas de tamaño variable.