A carne de porco é bastante suave e saborosa. Recibirás interesantes receitas para o porco cocido no forno.
Porco cocido no forno con patacas
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- Pulpa de porco - 1 kg;
- cebola - 300 g;
- tomates frescos - 3-4 pezas;
- sal;
- maionesa - 100 g;
- allo - 3 dentes;
- especias;
- queixo de variedades duras - 200 g;
- aceite vexetal.
Preparación
Cebola pelada triturada por medio aneis. Unha bandexa con lados altos está lubricada con aceite e colocamos unha capa de cebola nel. Cortámoslle a polpa de porco a través das fibras con placas de 1,5 cm de espesor. Se este é un colar, non pode ser golpeado, se a parte máis difícil é mellor repeler un pouco. Despois diso, sal, pementa e esfregue a graxa con allo picado. Colocamos a carne nun arco. A continuación, unha capa de tomates frescos, tamén cortados en círculos ou semicírculos. Parte superior cunha capa de maionesa. A continuación, as patacas peladas son cortadas en círculos finos. Especias Pritirushivaem, sal, engade a maionesa restante e mestura. Movemos as patacas uniformemente sobre o forno, cubrimos con queixo, previamente ralado. Pechamos o forno con papel de aluminio e envíeo ao forno a unha temperatura de 180 grados. Despois de media hora, elimina o papel aluminio e cociña uns 30 minutos.
Como cociñar carne de porco nunha manga no forno?
Ingredientes:
- porco nunha peza - 1,2 kg;
- especias para a carne ;
- sal.
Preparación
Pedazo de carne de porco completamente lavado e despois seco. Fregamos a carne con sal e especias. Deixámosnos / marchámonos no frío por un par de horas, e logo poñémolo no manga. E que durante a cocción, de repente non estourou, é mellor perforalo en varios lugares cun palito de dentes. Os extremos das mangas son suxeitados con abrazaderas especiais ou simplemente atados. Colocamos a manga no molde e horneamos a 220 grados durante 1 hora. Durante 10 minutos antes do final da cocción, cortarase o manga, grazas a iso, a carne de porco marrón. Despois de arrefriar, cortar a carne en rodajas.
¿Como hornear carne de porco nun forno de mostaza cunha peza?
Ingredientes:
- xamón de porco - 1 kg;
- aceite vexetal refinado - 40 ml.
Para adobo:
- aceite vexetal refinado - 30 ml;
- Herbas provençales - 1 cucharadita;
- unha mestura de pementa doce e negra - unha pitada;
- sal;
- folla de laurel - 1-2 pezas;
- albahaca seca - pizca.
Para revestimento:
- mostaza afiada con grans - 50 g;
- allo - 7 dentículos.
Preparación
O xamón de porco se lava e despois se seca ben. Mesturando todos os ingredientes para o adobo, as follas de laurel deben romperse. Sacamos a carne con adobos e deixámola sobre a mesa durante uns 40 minutos. A continuación, escalece a carne nunha tixola e fríea a carne por 3 minutos a cada lado para facer unha cortiza ruddy. De allo pasamos pola prensa, engadimos a mostaza cos grans e a masa recibida que cubrimos a carne por todos lados. Poñémola nunha forma profunda, que está ben pechada con papel aluminio. Poñemos no forno cunha temperatura duns 190 graos por 45 minutos. A continuación, elimine o papel aluminio e asar a carne por outros 15-20 minutos para facelo marrón. A continuación, a carne de porco na mostaza, cocido no forno, fresco e cortado en rodajas.
Carne de porco co queixo no forno
Ingredientes:
- carne de porco (carne) - 600 g;
- maionesa - 50 g;
- sal;
- picor - 3-4 dentes;
- cebola - 170 g;
- queixo - 170 g;
- especias para a carne.
Preparación
A carne de porco é cortada en anacos cun espesor de aproximadamente 10 mm, sal, especias pritrushivaem. Cortámoslle as cebolas por semirings. Mestura a maionesa con allo picado. Poñer pedazos de porco nunha bandexa de cocción, engraxados con manteiga, grellar a mayonesa con ajo, colocar a cebola e espolvorear co queixo. Ás durante 40 minutos a unha temperatura moderada. Todo o mundo ten un apetito agradable.