Chokeberry é amplamente utilizado na medicina, porque ten propiedades de curación incribles. Tamén a partir desta mermelada de baga, os mermeladas son cociñados, engadidos a tortas, conxelados durante o inverno e ata elaborados. Vamos a descubrir cando é necesario recoller arugula.
Colleita de chokeberry
O período de maduración das bagas comeza a finais do verán. Volve negro, está cheo de zume e co paso do tempo faise sabor agrio. Pero a que época do ano é necesario recoller chokeberry? Depende do uso posterior das bagas. Para mermelada ou mermelada é cortada a finais do outono. Foi neste momento que era moi jugosa. Ben, para a compota - a principios de outubro, cando o ácido desaparece das bagas.
Podes facer a colleita da cinza de montaña ártica negra durante toda a tempada de outono. Determinar o grao de madurez é moi sinxelo. Para facelo, fai clic sobre a baga e espértese un pouco de zume. Se é unha sombra lixeira, a baga aínda está inmadura e agria, pero se o zume é vermello, entón este é o momento ideal para recoller chokeberry negro.
É importante saber cando se pode recoller ashberry negro para xeadas ou secas. As bagas non deberían ser demasiado maduras, pero non duras. O tempo óptimo para a obtención é a mediados de outubro. Neste momento, a cinza de montaña xa non está azedo e está chea de vitaminas útiles. Para a conxelación, o rowan está separado do tallo, colocado en pratos selados e enviado ao congelador. Así, a cinza de montaña pode estar ao longo do inverno sen perder as súas propiedades útiles. E para secar as bagas colgan ou poñen os racimos enteiros nun lugar seco e luminoso durante un par de semanas, logo poñen bolsas. Con esta variante da colleita para o inverno de cinzas, as súas propiedades curativas e de sabor tampouco se perden.
Cando recoller ashberry negro para o viño?
O viño desta baga é moi sabroso e útil, pero cómpre recompilalo no tempo. O malinterpretado neste asunto é difícil. Axiña que a cinza de montaña vólvese negra e se fai suave, entón colleita inmediatamente a colleita. Normalmente isto ocorre a finais de outubro. Recollendo ashberry negro para o viño é mellor despois da choiva, cando elimina o po e cae das bagas "enfermos". Asegúrese de que non estean arrugados ou podre. Para un viño, froitas conxeladas ou secas son completamente inadecuadas. Preocúpase seriamente a selección da capacidade na que terás que soportar o rowan. Debe estar fabricado en aceiro inoxidable ou esmaltado. Escolle este tipo de pratos e logo conseguirás o resultado desexado.