Como se sabe, en termos das súas calidades nutricionais, os hongos poden reemplazar a carne. Para satisfacer a túa casa con pratos dos cogomelos , debes recompilalos correctamente. Considere algunhas regras sobre onde e como recoller os cogomelos.
Como recoller cogomelos no bosque: consellos para comezar a recoller cogomelos
Comecemos co feito de que as primeiras viaxes ao bosque deberían facerse só cun selador de cogomelos experimentado. Para saber a teoría non é suficiente, é necesario repetir todo no lugar e só se pode facer baixo a supervisión dun profesional.
- Recolla correctamente os cogomelos na madrugada, porque neste momento aínda non teñen tempo para perder toda a humidade e conservar a maioría dos nutrientes. Se para ti máis cedo a mañá son preto de 10 horas, entón definitivamente non son un selector de cogomelos. O mellor momento para recoller é de 6 a 7 da mañá.
- Vostede recorda a comparación popular "como cogomelos despois da choiva"? É despois dunha pequena noite chuviosa quente pode coller unha boa colleita. Despois dunha seca, non é preciso recoller cogomelos en absoluto, xa que perden a maior parte da humidade e, en vez de ben, recibirán unha gran dose de toxinas. O que isto afecta mesmo a razas nobres.
- Para recoller unha colleita abundante, necesitas coñecer os lugares "correctos". Por exemplo, córtase con sombreiros amplos como o espazo, porque a maioría das veces pódense atopar en glades, cortando con herba baixa e ao longo dos camiños. Moitos cogomelos pódense recolectar baixo as árbores desde o lado norte. Cada tipo de fungo ten unha árbore "favorita" soviética. Podisynoviki quere crecer preto do álamo, preto do abedul vai atopar moitos podborozovikov, cogumelos de manteiga como para vivir baixo o piñeiro.
- É moi importante saber cortar cogomelos correctamente. Nunca chutar ou palar ata as especies máis velenosas. Lembre que na natureza todo está pensado e non ten dereito a establecer a súa propia orde alí. Non rasgue a musgo ou rompa a perna de cogumelo. Así, destruirás o micelio e a colleita neste lugar non será dos próximos dous anos. En canto á cuestión de como cortar correctamente os cogomelos, as opinións dos especialistas difieren.
- Recoller xampos no bosque é necesario na cesta, xa que precisan a circulación do aire. Antes de poñer o cogumelo na cesta, debe ser borrado do chan e retirado da tapa por unha pel viscosa.
- Agora hai un par de palabras sobre como recortar correctamente os cogomelos, para que se conserven ao seu destino final. Tome por si mesmo a regra de establecemento no fondo da cesta de todas as especies sólidas e grandes, e fráxiles e suaves, só na parte superior. Podes almacenar a colleita no andel inferior da nevera durante non máis de tres días.