A freidora profunda facilita o proceso de fritura en graxa vexetal. Ademais, pode cociñar patacas, carne, aves de curral, peixe e mesmo vexetais e froitas. A elección da freidora debe provir da capacidade da cesta e do volume de aceite vexetal.
Como elixir a freidora correcta?
Para poder orientar, recordemos que a partir de 1,2 litros de manteiga e 1 kg de patacas virán 4 porcións de patacas fritas.
A freidora máis pequena está deseñada para 0,5 kg de aceite e 0,3 kg de pataca. É mellor que se elimine a tixela do aceite. Con unha freidora profunda, é máis cómodo traballar, aínda que sexa máis caro. Ademais, o recipiente extraíble en case todos os modelos ten revestimento antiadherente. Desde el, pode combinar fácilmente o aceite, e pode lavar a copa no lavavajillas.
As tapas da tixela poden ser cunha fiestra de visualización especial. A través da fiestra pódese controlar o grao de preparación da cor do produto asado.
Na parte inferior do vaso en moitos modelos, preséntase o efecto do fondo frío, grazas ao cal os produtos non se queiman e que o aceite se pode usar máis tempo.
Os modelos modernos están equipados cun filtro para protexer o apartamento do cheiro. O filtro de metal ás veces ten que ser lavado. Hai modelos con filtro reemplazable en forma de cassettes de carbón. Tamén hai filtros para a limpeza do aceite, que terán que comprar por separado (agás os fritos, equipados cun sistema de drenaxe de aceite).
Preste atención ao poder. Depende da hora de quentar o aceite: canto máis watts consuma o modelo, menos tempo leva quentar.
Que fritade debo escoller?
Os fritos son producidos por compañías tan famosas como Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Kenwood, Bosch, Delongi e moitos outros. Os modelos destas firmas cumpren todos os estándares de calidade. Podes escoller unha marca baseada nas preferencias, características e aparencias persoais.
Tipos de freidora
Existen modelos tradicionais de mobiliario de cociña (escritorio) e construído (por exemplo, o formato de "dominó"). Se necesitas un modelo incorporado, prepare un custo de freidora moi sólido.
Ademais dos modelos de escritorio e incorporados, hai unha tixola, que está feita de metal con revestimento antiadherente. Ten tiradores de plástico, e no interior hai unha peneira de aceiro inoxidable. O colador non permite que os produtos entren ao aceite fervendo. Grazas á tapa transparente, podes controlar a dispoñibilidade dos alimentos. A pota da freidora non é caro en absoluto, pero os modelos eléctricos son moito máis cómodos e prestixiosos.