A acidez do zume gástrico depende da concentración de ácido clorhídrico (HCl) contida nel. No estado normal, o pH do zume gástrico é de 1,5-2,5, é dicir, un medio ácido forte, o cal é necesario para a dixestión normal dos alimentos, así como a neutralización das bacterias e os virus que entran no estómago. Un nivel anormal de acidez gástrica, ambos aumentados e diminuídos, adoita ser un sinal dunha enfermidade como a gastrite.
Síntomas de aumento e diminución da acidez do estómago
Con maior acidez, adoita observarse:
- Estirando dor no abdome, dando ao hipocondrio dereito;
- erupción cun sabor agrio ou amargo;
- ardor de estómago;
- inflamación;
- náuseas;
- disminución do apetito.
Con reducida acidez, pode ocorrer o seguinte:
- dor e pesadez no estómago despois de comer;
- olor putre da boca;
- erupción co cheiro de ovos podres;
- sabor metalizado na boca (non moitas veces);
- aumento da flatulencia e inchazo;
- náuseas;
- trastornos de materia fecal e presenza dunha gran cantidade de alimentos non estirados no taburete;
- ardor de estómago.
Como distinguir a acidez aumentada do estómago dunha diminución?
É posible descubrir se a acidez do estómago aumenta ou diminuír só por exame endoscópico, xa que os síntomas principais (dor e incomodidade no estómago, erupción, etc.) son similares en ambos casos e poden ser de natureza xeral.
Pero hai unha serie de signos en función dos cales é posible asumir un diagnóstico particular. Considero, como podes entender, hai unha acidez aumentada ou diminuída no estómago:
- Con maior acidez, a azia e a dor estomacal adoitan ocorrer cun estómago baleiro e debilitarse despois de comer. Ademais, a azia pode ocorrer ou aumentarse bruscamente co uso de zumes frescos, alimentos picantes, carnes gordas, produtos fumados, adobe, café.
- Cunha reducida acidez, o ardor de estómago é extremadamente raro e un sentimento de pesadez e dureza no estómago ocorre despois de comer. As froitas e hortalizas frescas son ben percibidas polo corpo, mentres que os produtos de fariña, pastelería e alimentos ricos en almidón intensifican a incomodidade.
- Con reducida acidez, debido á aparición no estómago dun ambiente favorable para as bacterias patóxenas, a intoxicación do organismo e os trastornos metabólicos desenvolven gradualmente. Pode haber anemia , acne, aumento da sequedad da pel, queixos fráxiles e cabelo, unha tendencia a reaccións alérxicas.