Se hai un desexo de facer unha ensalada de tomate durante o inverno, as receitas deste tipo de merenda axudarán a entender a idea no seu mellor momento. Como resultado, será posible procesar de xeito eficiente unha xenerosa colleita de tomates e proporcionar á familia unha deliciosa colleita invernal.
Como preparar unha ensalada de tomate para o inverno?
Preparar as ensaladas máis deliciosas dun tomate para o inverno non será difícil e os seguintes puntos axudarán no proceso de creación de tapas e garantirán a conservación perfecta das delicias durante moito tempo.
- Para unha ensalada son seleccionados tomates con pulpa densa, sen danos, dentes ou rachaduras.
- Cortar a froita en rodajas ou, se a prescrición fornece, tritura ata que se obtén un puré nunha licuadora ou nun moedor de carne.
- Para preparar ensaladas de inverno a partir de tomates para o inverno, onde a integridade das rebanadas é importante, segue a esterilización das latas en que as xacementos se xuntan con outras verduras.
- A cocción nun tanque común está indicada se o uso de tomate triturado ou a conservación de pezas de aspecto bonito non é unha cuestión de principio.
- Despois de tapar as latas, envólvense ás tapas e son illadas antes de arrefriar.
Ensalada de inverno de pepinos e tomates
Unha combinación de tomate con pepino gaña-gañou frecuentemente para crear grandes lanches de inverno. Pode preparar unha ensalada de tomate durante o inverno sen esterilización, deixar ferver as verduras durante 20 minutos e cortar nas latas, ou usar as recomendacións desta receita e obter un aspecto máis efectivo.
Ingredientes:
- tomates - 5 kg;
- pepinos - 1 kg;
- auga - 1 l;
- azucre - 100 g;
- vinagre - 50 ml;
- sal - 50 g;
- pementa, loureiro.
Preparación
- Rebanadas de tomates, pepinos colocados en capas ben en frascos.
- A auga é fervida co zume que se separa dos tomates logo de cortar.
- Mesturar o sal, o azucre, o vinagre, botar a auga salgada sobre os frascos.
- Esterilizar os recipientes por 8-10 minutos.
- Sela unha simple ensalada de tomate para o inverno, servida sen salmoira, temperado con cebola e manteiga.
Ensalada de tomate con cebola para o inverno
Escollendo unha deliciosa ensalada de tomates para o inverno, as receitas con cebola deberían colocarse nos cinco primeiros. Esta combinación vexetal dá un excelente resultado e non pode deixar indiferente a quen primeiro probe un bocado. A cantidade de especias, sal, azucre, aceite e vinagre indícase nun vaso de medio litro.
Ingredientes:
- tomates - 4 kg;
- cebola - 2 kg;
- laurel - 1 peza;
- pementa doce - 3 pezas;
- botóns dun clavel - 2 pezas;
- sal, azucre e aceite - 1 cucharadita cada;
- vinagre - 2 culleres de sopa.
Preparación
- En cada bote puxeron especias.
- Rebanada de tomates e pementos.
- Mestura as verduras, reparte os recipientes.
- Encima dela engade sal, azucre, aceite.
- Cubra os vasos con tapas, esterilízase durante 15 minutos.
- Despeje o vinagre nas latas e corcho a ensalada de tomate vermello para o inverno.
Ensalada de tomate e pementa para o inverno
Do mesmo xeito que calquera outra ensalada de inverno preparada feita con tomate para o inverno, unha variante con pementa búlgara complacerá con sabor fresco e unha fragrancia especial. Se o desexa, pódese complementar unha composición lacónica de tomates e pementos con allo picado, verduras frescas picadas de eneldo e perexil ou simplemente cebola.
Ingredientes:
- tomates - 2 kg;
- Pimienta búlgara - 6 pezas;
- auga - 2 l;
- sal - 2 culleres de sopa. culler;
- azucre - 6 culleres de sopa. culleres;
- vinagre - 2 culleres de sobremesa;
- pementa, cravo.
Preparación
- Ferva auga con sal, azucre e especias, deixe ferver durante 5 minutos.
- Pon tomates e pementos en capas en latas.
- Auga fervida con especias un par de minutos, engade sal, azucre, vinagre.
- Encha os marinados con verduras en frascos.
- Esterilizar unha deliciosa ensalada para o inverno a partir dun tomate 20 minutos, corcho.
Ensalada para o inverno a partir de calabacín e tomate
Prepare unha ensalada de tomates para o inverno, receitas sempre interesantes e variadas, podes con calabacín. O aperitivo prepárase sen esterilización, o que por moitas amas de casa converterase nunha vantaxe indiscutible. A masa vexetal de tomate despois da colocación de tomate debería estar no chan máis baixo posible, axitando moi suavemente.
Ingredientes:
- tomates - 1,5 kg;
- calabacín - 1 kg;
- cebola - 0,5 kg;
- allo - 2 cabezas;
- sal - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 50 g;
- pementa quente - 0,5 vainas;
- aceite - 1/3 cunca.
Preparación
- Rebanada de calabacín pelado e aderezado coa adición de aceite, sal e azucre durante 10 minutos.
- Engadir a cebola en rodajas, as franxas de tomate, o cocido durante 10 minutos máis.
- Remoce os pementos e o allo nas verduras, quente durante 5 minutos.
- Sela unha ensalada de inverno quente de tomates e calabacín en frascos.
Ensalada de berinjela con tomate para o inverno
Outra ensalada de inverno a partir de berenxenas e tomates pódese preparar rapidamente e sen esterilización. Tamén poderás gozar do magnífico sabor armonioso da merenda que recibiches, que se lle dá máis nitidez agregando un pouco de pementa picada picada ou un chile en po ao final do saturado. O cálculo é por cada litro.
Ingredientes:
- tomates - 250-300 g;
- berenxena - 1 kg;
- cebola - 300 g;
- Pimienta búlgara - 3 pezas;
- sal - 10 g;
- azucre - 25 g;
- vinagre - 1 cda. culler;
- aceite - 70 ml.
Preparación
- Os tomates son cortados en rodajas grandes.
- Berenjenas trituradas con vasos.
- Cortar cebolas e pemento con semicírculos.
- Engade aceite, sal, azucre, vinagre e coloque vexetais nunha pota.
- Cubra o recipiente cunha tapa e cociña durante 40 minutos.
- Sela a ensalada quente en frascos estériles, envoltura.
Ensalada para o inverno de repolo e tomate
Se aínda non decidiu que ensalada de tomate para prepararse para o inverno, receitas sinxelas con repolo, pode estar máis intrigado. En tal desempeño, os espazos en branco caracterízanse por un alto valor nutricional. A versión con repolo branco pódese usar como base para facer bocadillos con inflorescencias de brócoli e outras variedades de verduras.
Ingredientes:
- tomates - 1,5 kg;
- repolo - 1 kg;
- cebola e cenoria - 500 g;
- Pimienta búlgara - 1 kg;
- laurel - 5 pezas;
- sal - 50 g;
- greens - 100 g;
- vinagre - 150 ml;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- Recortar repolo, cebola, cenoria e pemento.
- Rebanada de tomate grande.
- Combina os vexetais nunha pota con manteiga e sal, engade verduras, loureiro.
- Guisado durante 10-15 minutos, Despeje o vinagre.
- Sela a ensalada de verduras para o inverno con tomates en recipientes estériles, illados.
Ensalada para o inverno con faba e tomate
Especialmente feliz co sabor da ensalada de inverno con feixón e tomate. Ademais de autoservizo para adornos e bocadillos de carne pódese utilizar como recarga para sopas, borscht ou para deseñar outros pratos multicomponentes. Deste cantidade de ingredientes terán 6 litros de delicioso boleto.
Ingredientes:
- tomates - 1 kg;
- Pimienta búlgara, cebola e cenoria - 1 kg cada;
- fabas - 700-900 g;
- azucre e aceite - 1,5 cuncas;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres cunha diapositiva;
- vinagre - 80 ml.
Preparación
- Os beans empréganse durante a noite e cocidos ata que estean cocidos.
- Cortar as cenorias, os pimientos e os aneis con cebola.
- As tomates son retorcidas nun moedor de carne, engadidas a verduras con feixón cocido.
- Engade sal, azucre, aceite, cocido durante 1 hora.
- Despeje o vinagre e, despois de 5 minutos, a ensalada está selada en frascos estériles, envoltos.
Ensalada "Dunajsky" para o inverno con tomate verde
Se hai un desexo de facer unha ensalada de tomate verde durante o inverno, as receitas desta preparación axudarán a afrontar a tarefa do mellor xeito posible. Como resultado, non só será posible obter un merendeiro salgado que sexa excelente en todas as características, senón tamén para utilizar o cultivo de tomate non maduro.
Ingredientes:
- tomates verdes - 1,5 kg;
- cenorias e cebolas - 750 g;
- aceite, azucre e vinagre - 150 g;
- pementa quente - 1 peza;
- sal - 50 g;
- laurel e pementa - a gusto.
Preparación
- Rebanada de tomate, cebola e cenoria.
- Mestura as verduras nun recipiente común, engadindo o azucre de sal, aceite e vinagre, deixe durante 3-5 horas.
- Coloca a masa sobre as latas e esteriliza durante 30 minutos.
- Sela unha deliciosa ensalada de tomates verdes para o inverno , envoltura.
Ensalada de tomate para o inverno en estilo coreano
A seguinte receita para os amantes de pratos con sabor oriental. Unha ensalada de tomate picante para o inverno prepárase coa adición de pementa, chile, allo e cilantro, o que lle dá un acento coreano característico. Se o desexa, a composición dos snacks pódese adaptar ás súas preferencias gustativas, reducindo ou aumentando a picante e picante.
Ingredientes:
- tomates - 1 kg;
- Pimentos e cenorias búlgaras - 2 pezas;
- allo - 1 cabeza;
- aceite e vinagre - 50 ml cada;
- azucre - 50 g;
- cilantro - 1 cucharadita;
- pementa quente - a gusto;
- unha mestura de pementos, sal, verdes - a gusto.
Preparación
- Cortar tomates medianos en 4 pezas.
- Cenoria reixa.
- Moliere a ajo, pementa doce e quente nunha licuadora.
- Picar finamente os greens.
- Mestura as verduras nun recipiente, engade sal, azucre, aceite, vinagre, cilantro e pementos moídos.
- Sazonar cunha mestura de ensalada, estendelo en frascos estériles e envialo ao frio baixo tapa de nylon.