A gastronomía tailandesa destaca pola súa picante e especias. A conclusión lóxica desta comida pode e debe ser froita fresca, suculenta e refrescante. Son boas para o almorzo, porque dan ao corpo a carga necesaria de vivacidade e enerxía. No soleado reino de Tailandia, hai tantos que os turistas acaban de correr os ollos. Están en todos lados - en bazares, en tendas, restaurantes e xusto nas árbores. Quero probar todo dunha soa vez. Recoñecemos unha breve resumo dos froitos exóticos e moi interesantes de Tailandia.
Ao mesmo tempo é necesario facer unha reserva que a maioría deles pode comprarse de nós, prácticamente en calquera gran supermercado. Pero é mellor non arriscar, para non estropear a súa impresión, porque estes froitos esmagados marchitan pouco en común cos irmáns frescos e recentemente montados.
Entón, imos comezar a degustación.
Pomelo
Un gran cítrico, cun tamaño de melón medio, con carne avermellada, moderadamente amargo e amargo. Sobre todo en aparencia semella unha gran pomelo de forma alargada cunha pel verde, amarela e ás veces avermellada e ao gusto, en principio, é similar. Contén moitas vitaminas A e C. En Tailandia, podes compralo xa limpo e embalado na película de comida. É mellor gozalo na súa tempada - de xullo a outubro.
Dragons Fruit
Parece unha mazá oblonga grande. Baixo a pel rosa brillante, unha carne densa de flores brancas, vermellas ou rosas está escondida nunha variedade de pequenos ósos ao longo do volume, como no kiwi. A gusto como unha morango.
Segundo moitos turistas, talvez, un dos froitos tailandeses máis deliciosos. De ollo, cunha pel lisa e suave de cores verdes, amarelas e vermellas, que se limpa facilmente. Dentro: un óso grande que, sen embargo, se separa fácilmente da pulpa madura e densa, que ten un aroma marabilloso e sabor doce. Con todo, con el hai que ser máis cauteloso: en grandes cantidades o mango causa indixestión.
Lychee
Unha pequena baga redonda cunha densa pel dura de cor vermella, baixo a que esconde unha pulpa branca, suculenta e doce. É amplamente utilizado na cociña tailandesa para sobremesas, bebidas, xeados. A tempada litchi dura de abril a xullo.
Durian
O rei da froita de Tailandia, que non deixa indiferente a ninguén, é adorado ou desagrado. Baixo a cáscara verde dura con consistencia de pulpa amarela espina escondida de crema agria, que nun principio non ten un cheiro especial, pero ten un gusto dunha masa doce. Pero, literalmente, en 15 minutos se oxida e comeza a "cheirar" a podremia.
Mangosteen
A Raíña das Froitas é a mellor adición a un Durian específico, grazas a un sabor refrescante e tenro que neutraliza o aroma inusual e, como resultado, forma unha deliciosa combinación con el. Probe mellor a partir de mediados de abril ata mediados de outubro.
Guava
Parece un pouco de mazás verdes. A carne é rosa, chea de pequenas sementes sólidas, ten un sabor amargo e doce.
Jackfruit
A froita tailandesa máis grande: o peso das froitas individuais chega a 20 kg. Vendido, como regra, de forma purificada. A súa carne amarela clara parece unha pastilla e na súa forma bruta é adorada polos nenos locais.
Carambola
Froito oblongo amarelo, composto por lóbulos lonxitudinais e nunha sección similar a unha estrela. O canón maduro é doce, cun aroma floral rico.
Rambutan
Unha pequena froita ovalada cuberta de vellosas. A pel é facilmente pelada, expoñendo unha suculenta carne branca cun pequeno óso dentro. O máis grande e máis rosado que mira, máis doce e suculento - dentro. Podes compralo de abril a outubro.
