O mezclador sumergible é un aparello de cociña, cuxas funcións son azoutas, mesturas e trituración de diferentes produtos alimenticios.
Tipos de mesturar
Existen tales tipos de mesturar:
- Mesturador sumergible manual - realiza unha variedade de funcións;
- Planetario - deseñado para cociñar diferentes tipos de masa;
- mesturar para bater batidos.
Dispositivo de mezclador sumergible
O dispositivo consta de:
- titular;
- bombeador - equipado con coitelos, que rotan a alta velocidade. Está deseñado para a aplicación das tecnoloxías de molienda e mestura. Coa súa axuda, sopas de crema , patés de fígado, puré de verduras e froitas, preparamentos preparados;
- bata para azoutes - deseñado para bater ovos e mesturar varios líquidos. Usado na preparación de masa líquida, soufflé;
- nalgúns modelos hai un disco espumante co que podes preparar mousse e salsas de aire.
Hai modelos dun mezclador sumergible cun bol de vidro, no que se bater e mesturar produtos.
Propiedades dun mezclador profesional sumergible
O mezclador profesional sumergible ten as seguintes características:
- Un gran número de revoluciones por minuto, que caracteriza a alta velocidade de rotación dos toberas do dispositivo;
- A presenza dun interruptor, mediante o cal se cambia a velocidade do dispositivo;
- motor poderoso;
- Material resistente desde o que se fabrican as toberas - aceiro inoxidable;
- soporte forte;
- consumo de enerxía económica;
- resistencia ao dano e sobrecalentamiento;
- capacidade de operación continua sen problemas.
Ao usar un mezclador sumergible, observe que as verduras deben ser cortadas en anacos antes de colocar. Tamén non se recomenda a súa utilización para amasar unha masa escarpada.
Así, un mezclador sumergible axudaralle a levar a cabo unha variedade de procesos de cociña.