Un prato exquisitamente decorado é un elemento importante da mesa festiva. Na arte moderna a cociña "escultura" é amplamente utilizada, que representa o corte figurativo de produtos alimenticios (principalmente froitas e verduras) e composición de belas composicións deles. Por suposto, como calquera arte, o esculpido require talento e un alto grao de habilidade, pero a mestura pode dominar a base da escultura, se o desexa.
Suxerimos facer un ramo de froitas coas túas propias mans. A composición pode ser un regalo marabilloso ou unha decoración orixinal da túa mesa. Pero ao final do festín un bo bouquet de froitas servirá como un delicioso postre lixeiro, que nenos e adultos gozarán con gusto.
Mestre: un buque de froitas
Necesitarás:
Adaptacións
- pinchos afiados de madeira;
- moldes para escultura (pode usar os formularios habituais para as galletas);
- tesouro cociña;
- coitelo afiado;
- un fermoso recipiente para configurar a composición;
- compoñentes para a preparación dunha masa salgada (sal, fariña, auga e un pouco de aceite vexetal).
Froitas
- piña de tamaño medio;
- un pequeno melón;
- grandes bayas de fresa;
- uvas sen sementes;
- follas de perejil rizado.
Consello: para elaborar ramos de froitas recoméndase elixir froitos fortes de maduración media, a partir de pulpa densa, é máis fácil cortar elementos e, nos compoñentes posteriores do buque, manterá a súa fermosa aparencia máis longa.
Como facer un ramo de froitas?
- Cortar a piña en círculos cun espesor de 1,5 cm. Usando un molde, cortamos as flores dos círculos (isto pódese facer cun coitelo)
- Colle unha culler de pequenas porcións de polpa de melón e recortar pequenos círculos: este será o medio das flores.
- Cordel sobre as brotes fresas.
- Tamén perforamos os pinchos de uvas.
- Para poñer un buque de froitas no vaso escollido, coloque un anaco de masa salgada no fondo. Para facelo, mesturar coidadosamente a fariña, a sal, a auga e dúas culleres de sopa de aceite vexetal. Na masa resultante, os compoñentes do buque fixaranse de forma segura.
- Colocamos os compoñentes do buque no barco, inserindo pinchos na masa. Ao mesmo tempo, para facer presentable a composición da froita, é necesario facer diferentes pinchos de altura.
- O toque final é decorar o buque con perejil.
| | | |
| | | |
| | |
| | |
Podes experimentar facendo ramos orixinais de froitas. Olle fermoso nas composicións de sandía, melón, nectarina, melocotón, mandarina, kiwi, membrillo, ameixa, amorodo, uvas, ananás. Non é desexable usar escuras e escuras no aire en rodajas de mazá e bananas. Pero as mazás poden usarse por completo.
Ideas para crear composicións simples
- Os ramos comestibles poden complementarse con doces de chocolate.
- Mire froitas e bagas excelentes en esmalte de chocolate. Para iso, os froitos, en todo ou en parte (dependendo da intención) mergúllanse no esmalte fundido e quente, agarde ata que o revestimento de chocolate estea debidamente conxelado.
- É moi bo empregar para facer un buque de esmaltes de diferentes tons, seleccionando variedades de chocolate: lechoso, amargo e branco. Se hai habilidade, é posible decorar os elementos con patróns de esmalte de cor diferente, espremidos dunha corneta ou unha xeringa de confitería.
- Unha solución interesante - inmediatamente despois do vidro para rolar froitas en virutas de coco, noces de terra ou migas de waffle.
- Exquisitamente mono-bouquets (que consta de elementos idénticos).
- Para reparar as follas, as cores dunha forma máis complexa, pódense usar os dentes.
Sen dúbida, un único e delicioso (ademais de dietético!) O ramo de froitas traerá moita alegría ao autor da celebración de calquera idade. Se se trata dunha sobremesa inusual dos seus invitados, asegúrese de que admirarán a súa habilidade e sincero.
Tamén podes decorar a froita en forma de rodajas fermosas.