Golpealos da lista de compras e reemplácelos por homólogos máis útiles.
1. Ás as tortillas no forno.
Para preparar a masa, mestura 2 cuncas de fariña de millo con 2 vasos de auga e ½ cunca. sal. Mesturar a masa e deixala en reposo durante uns 30 minutos. Despois de dividila en pequenas bolas, envólvelas en tortas e fríñaa nunha tixola, froitas de aceite por un par de minutos a cada lado. Cortar a panqueca quente en anacos e poñer nunha tixola, anteriormente salpicada de sal e especias. Ás entre 8 e 11 minutos a 200 graos ata que queden nítidas. Antes de servir, espolvora a tortilla con zume de limón.
2. Prepare a Nutella sen aceite de palma.
En primeiro lugar, hai aceite de palma nocivo na dozura comprada. En segundo lugar, cada día faise máis caro. Entón é hora de cociñar "Nutella" na casa.
Ingredientes:
- 1 vaso de avellanas;
- 400 g de chocolate de leite;
- 2 culleres de sopa. l. aceite de coco;
- ½ cunca. vainilla;
- ¾ cunca. sal.
As froitas se espallan nunha tixola e fríense. Chocolate fundido nun baño de auga. As noces se cortan nunha batidora, mestúranse co resto dos ingredientes e mestúranse ben. Todo, ¡a delicia favorita de todos os nenos e adultos está lista!
3. Barras de cereais sen azucre.
Ingredientes:
- 3 cuncas de avea;
- 1 cunca de arroz aéreo;
- ¼ cunca de cacahuete tostado;
- ½ cunca. sales;
- ½ cunca. sosa;
- 1/3 cunca de mel;
- ½ cunca + 2 culleres de sopa. l. manteiga de cacahuete;
- 2 culleres de sopa. l. aceite de coco;
- 1 colher de chá. vainilla;
- ½ st. l. azucre moreno.
Mestura os flocos con arroz, cacahuete, sal e sosa. Nun recipiente separado mestura mel con cacahuete e aceite de coco e ponse a masa nun microondas durante 30 segundos. Cando os aceites se derritan, engade a vainilla co azucre. Ingredientes secos e fluídos, combinan, amasan e colócanse a mestura nunha tixola cuberta de pergamino. Os 2 culleres de sopa restantes. l. Manteiga de cacahuete e derreter o prato. Ás por 20 a 25 minutos, arrefriar e cortar en barras.
4. Croutons caseros moito máis deliciosos que os comprados.
Ingredientes:
- 6 rodajas de pan;
- 3 culleres de sopa. l. manteiga derretida;
- 1 colher de chá. allo en po;
- unha pitada de sal;
- 1 colher de chá. escamas de perejil secas.
Pan cortado en cubos. Combine o aceite con especias e coloque os croutons futuros. Mesturar todo o pan estaba cuberto de aceite. Poñer unha tixola e cocer durante 15-20 minutos. Garde os croutons nun recipiente selado para que non se humedezchan.
5. Primeiro a limonada parece moi doce. Pero podes diluílo, obtendo o gusto necesario.
Ingredientes:
- ½ cunca de azucre;
- ½ cunca de auga;
- 2 rodajas de xenxibre acabado en grosor;
- ½ cunca de zume de limón fresco;
- 1 botella de refrixerante.
Mestura de azucre nunha pota con auga e xenxibre. Poñer a lume medio e ferver, mexendo constantemente. Elimina o líquido da placa cando o azucre se disolve. Enfriar a base da bebida e engadir o zume de limón. Coloque o líquido e, antes de servir, recarga a sosa e arroxa xeo ao vaso.
6. Deliciosas patacas fritas deliciosas.
Ingredientes para chip:
- 2 patacas grandes;
- 1 cda. l. aceite de oliva;
- 2 culleradetes. pemento;
- ½ cunca. sal.
Ingredientes para salsa:
- 2 culleradetes. aceite de oliva;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 plumas de cebola, picadas finamente;
- 1,5 cuncas de iogur grego;
- ¼ cunca de maionesa;
- ¾ cunca. po de ajo;
- ¾ cunca. cebola en po;
- ½ cunca. sales;
- ¼ cucharadita de té. pementa negra.
Cun coitelo afiado, cortar as patacas en círculos moi finos. Poñelas nun colador e lavar ben, e despois secar nunha toalla de papel. Mestura o aceite con pementa e sal e Despeje as patacas. Mestura ben para que todas as franxas estean no aceite. Coloque as patacas nunha bandexa de cocción, estendéndose uniformemente sobre a superficie. Ás ata que as rodajas se tornen crujientes.
Mentres as patacas fritas están cociñando, faga a salsa. Nunha tixola a lume medio, frite as cebolas brancas e verdes ata douradas. Enfriar e mesturar con temperado, iogur e maionesa.
7. A manteiga de cacahuete non se vende en todas partes e non é barato. Pero este non é un problema cando coñeces o segredo da súa preparación.
Ingredientes:
- 1,5 cuncas de cacahuete;
- ½ cunca de azucre;
- 5 - 6 culleres de sopa. l. cacao;
- ¼ cunca de xarope de arce;
- ¼ cunca de aceite vexetal;
- 2 culleres de sopa. l. leite de coco.
As noces pican nunha batidora. E despois de engadir todos os ingredientes restantes para eles e mesturar ben ata que estea lisa. Feito!
8. Leva uns minutos preparar a salsa de tomate.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates frescos maduros;
- 5 culleres de sopa. l. manteiga;
- 1 cebola mediana, cortada pola metade.
Os tomates mergúllanse en auga fervente, despegan as peles e corta en anacos grandes. Mézelos con manteiga, cebola e sal. Ferva a mestura a lume lento durante 45 minutos ata que a mestura estea espesa. Non se esqueza de mesturar a futura salsa cunha culler de madeira. Sal, elimina a cebola e mestura de novo antes de servir.
9. A crema de verduras é máis conveniente, por suposto, pero o seu análogo doméstico é moito máis agradable ao gusto.
Para a súa preparación só hai que sacar unha crema grosa cun mesturador e engadir unha gran cantidade de azucre con vainilla. Deixar de revolver cando a crema se fai espelhante.
10. Se unha vez hummus na casa, o desexo de compra-lo desaparecerá para sempre.
Ingredientes:
- 2 cuncas de garavanzos fervidos;
- ½ cunca. sosa;
- ½ cunca de pasta de sésamo;
- 2 culleres de sopa. l. zume de limón recentemente espremido;
- 2 dentes de allo finamente picados;
- ¾ cunca. sales;
- ¼ cunca de auga.
Cortar os macarrão nunha batidora, engadir a pasta de sésamo, o zume de limón, o ajo, o sal, a sosa e mesturar todo ata a masa de puré. Engadir condimentos para degustar e gozar!
11. Outra persoa nin sequera tentou granola, pero está a piques de aprender a preparar esta deliciosa comida.
Ingredientes obrigatorios:
- 3 cuncas de avea;
- 1 - 2 cuncas de noces;
- ½ taza de xarope de bordo;
- ¼ cunca de aceite vexetal;
- unha pitada de sal.
Se o desexa, podes engadir sementes de cabaza, coco, unha mestura de froitas secas, especias, chocolate ao garnol.
Para facer escamas, mestura noces e sal. Engadir o xarope de bordo. Mestura todo e ponse nunha tixola. Ás o prato a 200 graos por 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente. Granola está listo cando os escamas adquiren un ton dourado. Enfriar un pouco e espolvoreo en recipientes selados.
12. Salsa de pesto.
Ingredientes:
- 4 cuncas de follas de albahaca fresca;
- ½ cunca de aceite de oliva;
- 1/3 cunca de piñóns;
- 2 dentes de allo;
- ¼ cunca de parmesano ralado;
- 1 colher de chá. sal.
Picadura de albahaca nunha licuadora con manteiga, piñóns e allo. Engade o queixo e a sal, continúa a mesturar ata que estea suave e despois transfire a salsa nun bol separado.
13. O guacamole fresco é moito máis saboroso que o comprado.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros grandes, cepillados;
- 2 culleres de sopa. l. zume de limón recentemente espremido;
- 2 culleres de sopa. l. cilantro esmagado fresco;
- sal.
Mesturar o aguacate e mesturar co resto dos ingredientes. Se a masa é moi grosa, engádelle auga. O guacamole listo é unha mestura homoxénea.
14. Prepare salsa fresca, por favor, amigos.
Ingredientes:
- 2 cuncas de cubitos de queixo crema en cubos;
- 2 chiles;
- 1 bulbo medio finamente picado;
- 3 culleres de sopa. l. cilantro fresco;
- 3 culleres de sopa. l. zume de limón recentemente espremido;
- sal.
Mesturar os tomates con chile. Enxágüe a cebola, seca e agregue aos tomates. Engade cilantro e zume de limón á salsa. Sazonar con sal, servir con tortillas.
15. A casa e as maionesas compradas non teñen case nada en común.
Ingredientes:
- 1 xema de ovo grande;
- 2 culleradetes. zume de limón;
- 1 colher de chá. Mostaza de Dijon;
- ¼ cucharadita de té. sales;
- 1 colher de chá. auga fría;
- ¾ cunca de aceite vexetal.
Nun bol de tamaño mediano, bata a xema, o zume ea mostaza con sal. Engadir 1 colher de chá. auga fría e continúa mexendo ata que apareza escuma. Engadir aceite en maionesa por caída. Cando comeza a engrosar, podes verter o aceite restante nun chisco fino.
16. Extracto de vainilla.
Para preparalo, compre algunhas vainas de vainilla, faga cortes nelas e mergúceas nun recipiente con vodka, ron e whisky. Pecha o banco e colócase nun lugar seco e escuro durante polo menos un mes. Todas as semanas, axítano.
17. Pódense engadir os ingredientes ás barras de enerxía caseiras.
A receita estándar asume a presenza de froitos secos, froitos secos, datas. As frutos secos frítense nunha tixola e mestúranse co resto dos ingredientes. Mola todo nunha batidora ata que a masa colócase nun recipiente. Desprender unha densa masa adhesiva e estendela por unha tixola cuberta de pergamiño. Poñer a masa na neveira e cortala en pequenos pedazos pola mañá.
18. O iogur casero é tan delicioso, pero contén moitos microorganismos máis útiles.
Para preparalo, necesitas leite e unha levadura especial. Ferva a leite e engade unha levadura. Envolve o pote en toallas, mantas, follas. A tarefa principal é manter a calor. Despois de 4 a 8 horas, o iogur está listo e pode ser reorganizado nun frigorífico. O produto lácteo fermentado anual estará dentro de 5 a 7 días, pero é aconsellable que come cedo.
19. As casas e as ketchup poden ser feitas. Por que non?
Ingredientes:
- 2 culleres de sopa. l. aceite de oliva;
- 1 bulbo molido de tamaño mediano;
- 1 cebola picada;
- 2 cuncas de puré de tomate;
- ½ cunca de azucre marrón;
- ¼ cunca de vinagre de mazá;
- 1 cda. l. pasta de tomate;
- ½ cunca. sales;
- ½ cunca. mostaza en terra;
- 1/8 cunca. dentes de chan;
- 1/8 cunca. pementa;
- 1/8 cunca. pementa de cayena.
Quenta o aceite nunha tixola e ponse un arco nel. Fritir ata marrón dourado. Engadir o allo, mesturar. Engadir a pasta de tomate, azucre, vinagre, puré de tomate, sal, mostaza, cravo e pementos. Espere a que a mestura ferva, reduza a calor e cociña ata que a masa se espese - por 45 minutos - unha hora. Enfriar a mestura e picala nun batidora.
20. Masticar malvavisco ou malvavisco, cocido na casa, non contén substancias nocivas.
Para a súa preparación necesitas:
- 1 cunca de azucre de repostería;
- 3.5 paquetes de gelatina;
- 1 cunca de auga fría;
- 1 vaso de azucre;
- 1/2 cunca de xamón de millo;
- ¼ cucharadita de té. sales;
- 2 grandes proteínas;
- 1 cda. l. vainilla.
Mesturar azucre, xarope de millo, sal, auga fría, poñelos en lume lento e deixar ferver. Engade a xelatina e mestura ata que se disuelva. Tome a batidora e bata a masa ao branco. Nun recipiente separado, mestura as proteínas con vainilla, mestúralas coa mestura terminada e colócaa nun prato de cocción. Tamizar o azucre de pastel na parte superior e poñer o molde ao frío. Cando a masa está solidificada, cortala en anacos pequenos e colócaa nun recipiente selado.
21. Tal sabor, como resulta ao preparar galletas de queixo caseiro, non se pode mercar en ningún lado.
Ingredientes:
- 250 g de cheddar rallado;
- 4 culleres de sopa. l. manteca, cortada en cubos;
- 1 cunca de fariña;
- ¾ cunca. sales;
- 2 culleres de sopa. l. auga fría.
Mestura todo, excepto auga, nun procesador de alimentos, ata que a masa lembra a consistencia dunha gran area. Engade auga, mestura, prepara a masa, métela nun filme e colócaa no frigorífico durante 20 minutos. Desde o cartón, fai pequenos moldes. Desprender a masa e cortar o pechenyushki. Punza os buracos neles cun palito de dentes, colócaos nunha bandexa de cocción e coloque nun forno acalorado a 250 graos. Cocer durante 15 minutos ata que a masa estea cuberta con cortiza crujiente.
22. Sriracha é unha salsa afeccionada. Polo tanto, é moito máis expedito en pequenas cantidades prepararse de xeito independente.
Ingredientes:
- 350 g de chile;
- 7 dentes grandes de allo;
- 2 culleradetes. sales;
- 1,5 cuncas de vinagre de mazá;
- 3 culleres de sopa. l. mel.
Corte chile e mézclese con allo, sal, vinagre. Pecha a tapa e deixa repousar durante a noite. Pola mañá, engade o mel e ferva a mestura. Despois de reducir a calor e cociñar a mestura durante 5 minutos máis. Retire a pota e deixe que o contido se arrefríe. Picar a salsa fría nunha licuadora, verter nunha jarra e gardala no frigorífico.