Se sabe como cociñar, polo menos, algo máis complicado que un huevo revolto común, definitivamente necesita unha licuadora na cociña. E se cociñar para ti é unha das formas de expresión persoal, entón ten sentido pensar en comprar un liquidificador profesional. Por que? A resposta a esta pregunta pode aprender do noso artigo.
Batidor profesional para cociña
En primeiro lugar, imos definir o que un liquidificador profesional difiere da súa contraparte doméstica. Ambos dispositivos están deseñados para realizar as mesmas funcións: moenda e mestura produtos de diferentes densidades. Pero o prezo dos pros-blenders é moito maior. E iso non é accidental, porque os batidores profesionais teñen todas as características moito maiores que as convencionais: potencia do motor, forza de todos os nós, número de posibles modos, etc. Todo isto permítelles non só moer verduras fermentadas e mesturar ingredientes para a masa, senón para tratar con escamas de xeo, froitas duras, froitos secos e outros produtos complexos. O corpo de batidora profesional adoita estar vestido con "armadura" de aceiro inoxidable, o que os fai case irrompibles. Ademais, o deseño do estuche proporciona elementos que reducen o ruído. E todo isto faría que estes dispositivos sexan moi atractivos, se non o seu orzamento de redución de custos.
Como elixir un liquidificador profesional?
Todo o mercado de licuadoras profesionais pódese dividir en tres grupos:
- Clase Premium . Esta categoría inclúe os produtos de tres fabricantes estadounidenses: "Vitamix", "Blendtec" e "Waring". As súas características distintivas inclúen enerxía, fiabilidade e alta funcionalidade. Os batidores profesionais de clase superior son a opción ideal para os alimentos en bruto e os amantes dos batidos, porque coa súa axuda poderá preparar delicias deliciosas e útiles en cuestión de segundos. Pero para pagar estas dignidades tamén terá moito - o custo de tales licuadoras comeza cunha marca de 500 cu. É moito máis barato xestionar un análogo de liquidificador producido pola firma taiwanesa "Omniblend". Posuíndo case as mesmas características, custa aproximadamente tres veces máis barato.
- A clase media . Entre os productores desta categoría, podes atopar aos europeos (Vema, Stadler, Macap, Bohum) e estadounidenses (KitchenAid, Hamilton Beach). O custo dos liquidificadores profesionais da clase media é aproximadamente dúas veces menor que o dos representantes de premios, pero non hai que seducir por esa "barata" e as características aquí deixan moito que desear, en particular, o poder relativamente baixo. Ata se pode dicir que non son dispositivos profesionais, senón dispositivos domésticos. Polo tanto, o desexo de comprar unha batidora profesional estacionaria de boa calidade ten sentido decidir
en gastos máis impresionantes e mercar un dispositivo premium. - Clase económica . Á categoría de liquidificadores profesionais co prefixo "economía" pode incluír produtos de copias chinesas de marcas famosas estadounidenses de baixo custo. Curiosamente, entre eles hai ás veces análogos case completos, perfectamente coincidentes tanto na aparencia como nas características básicas de rendemento. Ademais, moitos deles tamén poden funcionar ben por moito tempo. Pero non hai necesidade de esperar milagres especiais a partir deles, porque a diferenza de custo é 5-10 veces superior ao orixinal debido a materiais máis baratos e á violación da tecnoloxía de produción. Así, a maioría dos modelos deste segmento están equipados con coitelos cun bordo romo, que perforan moi ben o xeo, pero malo con outros produtos.