O peixe pilaf, por suposto, non ten nada que ver co seu homónimo de carne, pero tampouco se fai menos sabroso. Tenta repetir simples receitas de pilaf con peixe, que falaremos máis.
Peixe pilaf - receita
Ingredientes:
- arroz - 1 elemento;
- pementa vermella (doce) - 90 g;
- cebola branca - 90 g;
- dentes de allo - 3 pezas;
- tomate - 70 g;
- Curcuma e paprika afumado - 3 g;
- caldo de peixe - 2 elementos;
- salmón - 580 g;
- chícharos verdes - 100 g;
- verdes.
Preparación
No braseiro, pasemos as cebolas brancas finamente picadas durante 4 minutos, despois agregue os dentes de ajo froitos na pasta e continúe a cocer durante un minuto máis. Axiña que o allo deixa a súa fragrancia, complementámoslle a variedade de verduras con pementa picada e agardaremos outros 3 minutos ata que chegue á metade cocida. Engadir aos vexetais arroz lavado, chícharos e especias, tomate en cubitos e verter todo o caldo.
Mentres se produce o arroz, tomamos o peixe. Despexado da pel e os ósos do salmón cortados en cubos e fritos ata preparados a metade. 5 minutos antes de que o pilaf estea listo para engadir peixes ao arroz, mesturar e cubrir o prato cunha tapa; o pilaf debe estar sen lume durante outros 10 minutos e só entón pode ser servido, xenerosamente espolvoreado con herbas.
Repita a preparación do mesmo peixe pilaf e pode estar no multivariado. Estableza o modo "Arroz" despois de fritir xuntos todas as verduras eo croup xunto co caldo. 15 minutos antes de que a comida estea listo para o seguinte pilaf, podes engadir anacos de filetes de peixe.
¿Como cociñar o peixe pilaf con marisco?
Ingredientes:
- cebolas vermellas - 50 g;
- pementa doce - 50 g;
- salchichas de carne afiada - 120 g;
- chícharos verdes - 80 g;
- unha mestura de peixe - 300 g;
- filete de peixe - 300 g;
- por unha pitada de paprika e cúrcuma;
- arroz - 190 g.
Preparación
Nunha tixola quente, frite os aneis de chourizo de salchicha xunto coas cebolas. Despois de 2 minutos, podes agregar pementa, chícharos e especias, e un minuto máis tarde arroxan arroz. As sementes de arroz poden derramar 400 ml de auga pura ou reemplazar a auga con verduras ou caldo de peixe. Unha vez que o arroz chegue á metade cociña, pódese mesturar cunha mestura de froitos do mar, rodajas de filetes de peixe e saír por outros 10 minutos ata que a humidade absorba.
Pilaf do peixe permite diversas variacións de peixe e, especialmente, o compoñente do peixe. Idealmente, calquera peixe denso que non se desintegre no proceso de extinción, sen importar se é vermello ou branco, adaptarase ao prato.