Como crece o alforfón?

Quizais, case todos os habitantes do espazo post-soviético saben sobre os beneficios da mingau de trigo sarraceno . Sorprendentemente, somos un dos poucos que utilizan as verduras de trigo sarraceno simplemente como parte dunha dieta semanal. En moitos países este é un produto exclusivamente dietético, que se vende case por prescrición. E o que sabemos sobre o proceso de erección, a partir do cal as plantas obtén trigo mouro e como chega nas táboas? Entendámonos!

Onde florece o trigo?

Coñeceremos con máis detalle esta cultura. Ten as súas propias características, e ata algunhas sorpresas. Por exemplo, esta planta vertical sostén o chan cunha raíz de vara, que é só unha décima parte do peso total da planta. A continuación, examinaremos de forma xeral a información básica e, ao mesmo tempo, analizaremos a cuestión de que planta obtemos trigo:

1. Os lugares onde crece o trigo semental sitúanse máis a miúdo preto de bosques e bosques. O feito é que a planta non soporta os ventos e os cambios bruscos de temperatura, polo que a planta só despois da instalación de clima estable e cálido. E en lugares próximos aos cintos do bosque, o chan é bo para o aire e a luz suficiente. E de fortes ventos, estas esquinas están perfectamente protexidas. É por iso que os lugares onde o trigo mouro crece en Rusia están situados na parte sur do país. Hai cosechadas ata dúas colleitas por tempada. Hai moitos lugares onde o trigo mouro crece en Rusia e en Transbaikalia e tamén no Extremo Oriente. Hai moito chan fértil e aínda moi alta humidade.
2. Dado que o mel do trigo mouro, nos lugares onde crece, é necesario establecer colmeas ao redor do perímetro. Despois de todo, todos saben sobre os beneficios do mel de trigo sarraceno. E xa que hai rexións onde a colleita se pode coller dúas veces por tempada, sempre hai sempre o suficiente como mel. Pero os beneficios son obvios non só para os apicultores. O feito é que a localización próxima das colonias de abellas fai posible aumentar o rendemento dúas veces, ás veces ata o 60%.
3. É importante poder alimentar adecuadamente a planta. O feito é que esta cultura distínguese cunha maior masa vexetativa. É por iso que ao crecer é importante non permitir un forte aumento na masa verde. Outra característica da cultura é a súa capacidade para cultivar todo o período da sementeira ata a colleita. Son as plantas amigables e altas no campo que se consideran un sinal da habilidade dos agrónomos. Especialmente este cultivo responde á fertilización con fertilizantes minerais e potásicos. Pero co nitróxeno é importante non esaxerar para que a planta non creza demasiado.
4. Hai unha peculiaridade na forma en que o trigo mouro crece ou, mellor devandito, na floración da planta. Cada flor no cepillo non fai máis que un día, todo o pincel desaparece nun par de meses. Os grans adquiren desde abaixo cara arriba, polo que os grans inferiores sempre están máis cheos.

Trigo mouro - planta con grans

Cando desaparecen as inflorescencias, e é hora de recollelos, o camiño a A nosa mesa está só comezando. Os groats marrón ou pardo claro que estamos afeitos ver nas baldas están lonxe do produto final despois da colleita.

Procesamento de grans, e despois da colleita teñen un matiz verde, permítese estender a vida útil e proporcionar almacenamento a longo prazo. Na súa forma bruta, é enviado a vapor a altas temperaturas, a continuación seca completamente. Isto elimina algunhas das substancias útiles do cereal, pero tamén dá o aroma máis recoñecible e permítelle manter todos os grans intactos.

Se probas os grañones antes de procesalo, diferirase o gusto de noz. Por certo, este groats non obtén un sabor amargo e desagradable ata despois dun almacenamento moi longo. E de súpeto na cociña ou na despensa a humidade aumenta, non debe ter medo de mofo, trigo mouro non vai deteriorarse mesmo en tales condicións.