Pelmennitsa é un elemento insubstituíble de utensilios de cociña. Este dispositivo permítelle facer boliñas de forma rápida e cualitativa. Pelmennitsa é unha placa metálica plana, sobre a que se atopan aberturas cortadas (semicircular ou hexagonal). Os bordos dos orificios duns poucos milímetros levantanse sobre a superficie do taboleiro. Pelmennitsu de metal ou aluminio pódese mercar en case calquera ferretería.
Como usar un boliñas de metal?
Metal pelmennitsa é moi sinxelo de usar. A folla de masa enrolada debe ser colocada no pelmennitsa, naqueles lugares onde están localizados os buratos, é preciso definir o picado e cubrir con outra folla de masa desde arriba. Despois diso, o rolo debe ser realizado varias veces na proba. Debido ás protuberancias metálicas nos bordos dos orificios, recóllense os bordos das albóndegas.
Segredos do uso de metal pelmennitsa:
- Antes de estender a masa sobre o pelmennitsu, debe ser espolvoreada con fariña. Neste caso, a masa non se adherirá ao metal;
- para o recheo debe empregar pequenas porcións de carne picada;
- Antes de preparar a picada, na proba deberían facer pequenas ranuras.
Coa axuda dunha pelmennitsy de metal por unha hora pode facer máis de cen pelmeni.
Pelmennitsa Tupperware
As albóndres de Tupperware están feitas de plástico. Este produto considérase fiable, fácil de usar e duradeiro. Un conxunto de Tupperware pelmeni inclúe un rolo e un recipiente de plástico para raviolis listos. Do mesmo xeito que o metal, as boliñas de plástico Tupperware son mecánicas, é dicir, a masa debe ser desbotada de forma independente, colocada sobre un molde de plástico e usando un rolo para facer boliñas. Pelmeni en pelmennitsa son pequenos, idénticos, con bordos firmemente pegados.
Boliñas eléctricas
Pelmennitsa eléctrico é un dispositivo que se conecta á rede e moldes pelmeni automaticamente. Non é necesario usar un rolamento. Pero a anfitriona necesita tirar a masa por si mesma e cargala e encher un pelmennitsu eléctrico. Os boliñas eléctricos son raros ata no noso tempo. Os fabricantes modernos non producen tales pelmenitsy para o seu uso na casa. Nalgunhas casas, aínda existen os pelmennits eléctricos da fabricación soviética. Para comprar un dispositivo tan raro, podes poñer un anuncio nun xornal ou no foro de internet "Vou mercar un pelmennitsu".
Máquina de Dumpling
O aparello pelmeni úsase principalmente na produción. Esta é unha máquina conveniente que lle permite facer un gran número de boliñas nun curto espazo de tempo. Este dispositivo é un boliñas automáticas. No dispositivo necesitas cargar a masa e o recheo e el fará algúns boliñas.
Para a casa o aparello pelmeni é inconveniente. Isto é debido ao seu gran tamaño e consumo de grandes cantidades de electricidade. Non obstante, algunhas amas de casa usan un pelmeni na casa.
Onde mercar boliñas?
Pelmennitsu Tupperware pódese encargar nas tendas en liña. Ademais, véndese nalgunhas tendas de electrodomésticos.
O pelmeni só se pode mercar nunha tenda especializada.
Pelmennitsa é un asistente real na cociña. Coa súa axuda, calquera muller pode aforrar tempo e facer a súa familia feliz con deliciosos boliñas.