O pergamiño para hornear será un útil axudante para calquera ama de casa na cociña. Serve como unha especie de barreira entre alimentos e utensilios. Debido a isto, a comida non se queima ao cociñala.
Como usar o pergamino para cocer?
Use o pergamino para cocer é moi sinxelo. Basta cortar un anaco de pergamino de comida do tamaño correcto e colócao nunha bandeja para hornear - baking, biscuit, cupcakes, pans. Neste caso, recoméndase repartir o papel de xeito uniforme, de xeito que non hai engurras na cocción. Ademais, o pergamino está ben usado para poñer as bandexas de cocción para freir.
Ademais deste modo tradicional de usar papel de pergamino, pode servir para outros fins, a saber:
- para almacenar doces e chocolate; neste caso, non se manterán na superficie;
- como envoltorio para produtos de confitería;
- por agasallo en agasallos;
- para rolar unha masa delgada para cocer;
- para quentar a comida no forno de microondas;
- Como estêncil, que se usa para cortar figuras fóra da proba;
- para produtos de embalaxe;
- para decoración de produtos de confitería con crema de papel, dobrado en kulechki;
- para a transferencia de alimentos conxelados mediante follas de papel.
Así, o papel pergamiño de alimentos pódese usar en varios procesos de cociña. Aforrará significativamente a súa forza e tempo, xa que os pratos permanecerán limpos e libres de graxa despois do seu uso.
Recomendacións para o uso de pergaminos para asar
O pergamino nutricional permítelle aplicar sen lubricar a manteiga. Pero algúns locais aínda prefiren lubrificar o papel, xa que isto axuda a non cambiar cando estea a proba. Neste proceso, non hai necesidade, basta con engrasar as esquinas da pota con graxa.
Nótese que se usa pratos de silicona, non se necesita máis a necesidade de papel pergamiño.
Algúns confunden o pergamino con papel de cera. Non é o mesmo, xa que o papel encerado non se pode usar a altas temperaturas, o que fai imposible cociñar a masa no forno coa súa axuda.
O papel de pergamino dos alimentos axudarache a facilitar o proceso de confitería e manter o seu aspecto atractivo. Coa súa axuda, calquera amante pode crear obras mestras reais.