Os pratos de trigo sarraceno están firmemente arraigados na cociña rusa durante moito tempo. Ademais, o trigo mouro é un compoñente de moitas dietas de benestar e unha parte integrante da boa nutrición . Contaremos cal é o beneficio do trigo mouro para o corpo.
Propiedades útiles do trigo sarraceno
- O uso regular deste cereal terá un gran efecto sobre o estado dos sistemas cardiovasculares e circulatorios. En primeiro lugar, porque o trigo mouro é rico en potasio e calcio, que regulan o traballo do músculo cardíaco. En segundo lugar, este cereal é fonte de vitamina C e rutina. Estas sustancias fortalecen as paredes dos nosos vasos sanguíneos e normalizan a coagulación do sangue. En terceiro lugar, o trigo sarraceno contén ferro e magnesio, necesarios para manter un nivel normal de hemoglobina.
- O beneficio do trigo sarraceno para o fígado é a capacidade de eliminar deste corpo algunhas das toxinas acumuladas.
- Este pano mellora considerablemente o traballo do tracto gastrointestinal. Contén fibras, que son necesarias para manter a microflora intestinal normal. Na composición do trigo sarraceno atopamos ácidos orgánicos que promoven a dixestión.
- Moitos xa escoitaron sobre os beneficios do trigo sarraceno para a perda de peso. Contén unha gran cantidade de carbohidratos complexos. Eles están lentamente analizados, polo que o mingau de trigo é un prato moi satisfactorio. Por certo, o trigo sarraceno recoméndase para persoas con diabetes para evitar insulina "saltos".
- O trigo mouro axuda a evitar a insuficiencia tiroidea, xa que contén iodo.
- Nesta cultura tamén hai aminoácidos , proteínas e graxas vexetais, polo que os deportistas e os vexetarianos encántanme.
Como obter o máximo beneficio do trigo mouro?
Moi frecuentemente engádese leite aos grañones de trigo sarraceno cocidos. O uso de trigo sarraceno e leite por algúns nutricionistas hoxe en día está sendo cuestionado. Crese que o leite é mellor consumido por separado doutros alimentos. Ademais, a mingau de trigo mouro no leite gordo pode causar un dano grave á figura, porque tal prato é moi calórico.
Para sacar o máximo proveito do trigo mouro, deberías preparar adecuadamente. Non se recomenda lavar ou sumerxar trigo sarraceno durante moito tempo para que non se perdan algúns dos nutrientes. No proceso de tratamento térmico prolongado, algunhas destas vitaminas e outros compostos son destruídas. Desde este punto de vista, o beneficio do trigo sarraceno é especialmente alto, así como o trigo sarraceno durante unha noite chea de kefir de baixo contido de graxa.