Unha froita exótica inusual que moitos de nós puideron vender e ata intentaron. Pero poucos saben se o pomelo é un híbrido doutros cítricos ou unha especie independente, e cal é a súa utilidade . Descubramos eses momentos.
Así, a pomelo pertence á planta perenne, ten unha coroa esférica e unha altura de ata 15 m. E os seus froitos son dignos de mención porque son os máis grandes entre os cítricos. Poden alcanzar un peso de 10 kg e ter ata 30 cm de diámetro.
Orixe da froita de pomelo
En China, o pomelo era coñecido ata antes da nosa era. Posteriormente se estendeu ao sueste asiático - Malasia, as illas de Fiji e Tonga. En Europa, pomelo apareceu só no século XIV, onde foi traído por xente do mar que viaxaba polo globo. Por certo, pomelo ten outro nome - "sheddok". Este nome recibiu grazas ao capitán de inglés, que transportou este froito útil e saboroso do arquipélago malaio ás Indias Occidentais. A mesma palabra "pomelo" provén da palabra inglesa "pomelo" ("pumelo", "pummelo") e, á súa vez, dos pompelmoes "holandeses".
Moita xente está interesada na pregunta, a mestura ou híbrido de que a froita é pomelo, coa que se cruza. De feito, todo é sinxelo: o pomelo non é un híbrido, é un tipo de cítricos independente, o mesmo que o de limón ou laranxa, só menos popular nas nosas estanterías. Polo tanto, a crenza xeneralizada de que o pomelo - o "descendente" de grapefruit é fundamentalmente erróneo. Combinando estes dous froitos só a presenza dunha capa branca entre as fibras da pulpa. Débese limpar para desfacerse do regusto amargo. Ademais, hai outro froito interesante, que é moi pequeno no mundo: estes son doces ("sweetie"), que consiste en pomelo e grapefruit branco.
Na actualidade, o pomelo é cultivado en Tailandia e Taiwán, no sur de China e en Vietnam, na India, Indonesia e no sur de Xapón. Importe estes cítricos tamén desde a illa de Tahití e Israel.
Propiedades útiles de pomelo
A composición do pomelo inclúe vitaminas (C, B1, B2, B5, beta-caroteno), oligoelementos (potasio, fósforo, calcio, ferro, sodio), aceites esenciais e antioxidantes.
Hai varias variedades básicas de pomelo. Teñen formas diferentes - de forma esférica a pera. A cor da casca tamén difire: o pomelo pode ser amarelo-rosa, verde-verde ou verde-escuro. En canto ao sabor da pulpa, é doce ou azedo. Para limpar unha froita é sinxelo: basta sacar unha casca, dividir rodajas por mans e desfacerse dunha capa intercalada branca.
Pomelo é consumido tanto en forma bruta, como na composición de diferentes pratos. Moitos pratos chineses e tailandeses suxiren o uso desta froita. Ten pomelo e significado ritual; así, os chineses presentan o un ao outro para o ano como símbolo de prosperidade e prosperidade, e os vietnamitas mesmo se puxeron no festivo do altar do ano.
Ademais, a pomelo en forma de tinturas e po de pólvora úsase en medicina chinesa para o tratamento da tose, a dor abdominal, o edema, os tumores, os problemas de presión e dixestión. Considérase pomelo
Escolle unha pomela seguindo as regras:
- a froita debe ser pesada ea súa casca densa e brillante;
- canto máis forte sexa o aroma, máis brillante será o sabor;
- permítese almacenar pomelo por ata 1 mes e en forma de corte - non máis de 3 días no frigorífico.