Hoxe prepámosnos / preparámonos para os bagels de sobremesa con mermelada e faremos masa para levar a levadura por receitas moi sinxelas. Unha panadería tan sinxela, pero moi sabrosa, será un acompañamiento digno dunha cunca de café ou té en calquera mesa.
Receita para bagels con mermelada en levadura seca
Ingredientes:
- leite - 250 ml;
- ovos - 1 peza;
- manteiga - 65 g;
- azucre granulado - 95 g;
- leite seco - 10 g;
- azucre de vainilla;
- fariña de trigo;
- sal - unha pitada;
- mermelada .
Preparación
En leite morno disolvese leveduras secas e azucre, engade un pouco de harina, mestura e deixe reposar nun lugar cálido durante 20 minutos. Durante este tempo, a masa escuma, esta será unha confirmación de que a levadura comezou o seu traballo. Agora, engade azucre de vainilla, sal, ovo batido, manteiga derretida, vértese nunha pequena porción de fariña de trigo tamizada e mestura. Conseguimos unha consistencia suave e lixeiramente uniforme da masa e mesturamos ben.
Determinamos os pratos con masa nun lugar calido e tranquilo, cuberto cun pano limpo ou unha toalla e déixache sentar durante aproximadamente unha hora e media. Un lugar ideal será un forno lixeiramente Calefacción. A continuación divídese a masa en varias partes. Cada un deles está preparado para facer un círculo e cortalo en oito sectores iguais. No lado ancho, ponse un pouco de mermelada, dobre os bordos e rolo o rolo de masa para obter un bagel. Suba na parte superior dos elementos do azucre e colóquea ao outro lado nunha bandexa de cocción aceitada. Antes de poñer os bagels no forno, o quentamos ata 185 graos e os produtos durante este tempo terán tempo de distanciarse. Isto levará uns quince a vinte minutos.
Ás o prato ata a grosería desexada e deixe arrefriar antes de servir.
Bagelos con mermelada de margarina con levadura
Ingredientes:
- margarina - 310 g;
- leite - 120 ml;
- ovos - 4 pezas;
- azucre granulado - 50 g;
- levadura prensada - 50 g;
- fariña de trigo - 720 g;
- sal - unha pitada;
- marmelada;
- azucre en po.
Preparación
Derrita a margarina nun baño de auga ou nun microondas e deixe arrefriar. Mentres tanto, precalentar o leite nun estado cálido, disolver a levadura nel, engadir o azucre e deixar os minutos para
Entón repartimos a proba en tres ou catro partes, dependendo do tamaño dos bagels que queiras obter, distribuílo en catro ou oito sectores. Poñemos a mermelada na parte ancha e formamos panecillos, habelos reducido cun rolo. Despois de vinte minutos de cocción nun horno precalentado a 185 grados, os produtos estarán listos. Queda só para arrefriar e espolvorear con azucre en po.