Lobio, cocido de feixón branco, traerá unha deliciosa e perfumada cociña xeorxiana á súa casa. Este prato serve tradicionalmente tanto en frío como en forma quente, decorado a vontade de verduras frescas.
Receita Lobio de Beans brancos
Ingredientes:
- frijoles brancos secos - 500 g;
- Pimienta búlgara - 1 peza;
- noces - 100 g;
- folla de loureiro;
- allo - 2 dentes;
- albahaca seca;
- bulbo - 1 peza;
- especias;
- cenorias - 1 peza;
- zume de tomate - 250 ml;
- aceite vexetal;
- cilantro fresco - 1 racimo.
Preparación
Entón, antes de comezar a facer Lobio, as beans brancos son lavados, embebidos en auga fría e saídos durante toda a noite. Despois diso, fervemos a lume baixo, tirando algunhas follas de laurel á pota. As vexetais son limpas e cortadas cun coitelo: cenorias - pallas e cebolas e pemento - cubos. As noces son limpas e esmagadas en pequenas migallas cun liquidificador.
Salsa quente, verter aceite, estender vegetales preparados e marróns. A continuación, condire o contido con especias, engade as froitas secas, coloque un pouco de zume de tomate e cocido durante 30 minutos, pechando a tapa. Na preparación de vexetais rematados fregue os dentes de ajo, engade sal a gusto, engade beans brancos cocidos, verduras picadas e mestura ben. Cubra o prato cunha tapa e déixache sentar por 10 minutos.
Receita de lobio a partir de feixón branco nun multivariante
Ingredientes:
- frijoles secos brancos - 1 elemento;
- tomates - 2 pezas;
- cebola roxa - 1 pc;
- noces - 50 g;
- allo - 2 dentes;
- especias;
- aceite de oliva;
- verdes frescos.
Preparación
Beans coidadosamente lavados e cocidos ata que estean cocidos pre-empapados durante 8 horas. Nos pratos do multivarka, vexa un pouco de aceite de oliva e active o programa