A mel é o máis famoso dos produtos da apicultura, que ten un gran número de propiedades útiles e úsase tanto en nutrición como con fins medicinais.
Tipos de mel
O mel generalmente divídese en flores e almofadas. O mel da flor, á súa vez, está dividido en:
- monoflearny, obtido a partir de néctar dunha especie de planta ( trigo sarraceno , acacia, etc.);
- polyflora, obtido a partir de néctar recollido en diversas plantas (forbes, prado, bosque, froita, etc.).
As abejas son producidas polas abellas no verán seco a partir de excrementos de insectos ou de substancias azucaradas emitidas polas plantas (o chamado ruído de mel).
As propiedades medicinales e de sabor do mel dependen da súa variedade. Crese que as propiedades antimicrobianas e antiinflamatorias son mellor expresadas en mel marrón e variedades poliforómicas. Estes mesmos tipos de mel xeralmente teñen tintes amargos de sabor. As variedades claras son máis doce e mellor absorbidas polo corpo, pero as súas propiedades bactericidas son un pouco máis baixas.
A especie de mel de mel é o suficientemente rara, ten un sabor específico e contén unha gran cantidade de substancias minerais, pero as súas propiedades medicinales, especialmente bactericidas, aínda son bastante baixas.
Tipos de mel e as súas propiedades medicinales
Mel de Acacia
O tipo máis doce de mel, de cor clara e amarela. Se fai branco durante a cristalización. Ten un efecto calmante restaurador, inmunostimulante e suave. Ten un efecto beneficioso sobre a dixestión, úsase no tratamento da incontinencia urinaria.
Mel de cal
Cor de amarelo claro a ámbar. Ten propiedades bactericidas e antiinflamatorias moi pronunciadas. Utilízase no tratamento das enfermidades do sistema broncopulmonar, para mellorar o corazón, en enfermidades do fígado e nos riles.
Mel de trigo sarraceno
Cor de marrón verdoso a marrón escuro. Contén unha gran cantidade de enzimas activas, vitaminas, aminoácidos, ferro. Usado para anemia, perda de sangue, deficiencia de ferro, colelitíase e enfermidades hepáticas. Fortalecer o músculo cardíaco.
Mel trébol
Doce e case transparente. Usado para o tratamento de enfermidades xinecolóxicas e hemorróidas, así como para arrefriados, fígado, corazón, articulacións.
Mel de pradera
A miúdo chámase herba de mel. Ten un rico olor a base de plantas, a cor varía de amarelo claro a ámbar. Ten un efecto antimicrobiano moi forte. Usado para arrefriados, trastornos nerviosos, dores de cabeza, insomnio , indixestión.
Ademais, cabo notar que o mel recollido na área forestal, o cheiro é un ton conífero e este produto ten as propiedades antisépticas e de cicatrización máis fortes.