Os beneficios da avea do Dr. Izotov son enormes e non hai practicamente ningún dano. Tradicionalmente, a avea utilizouse na agricultura para alimentar animais domésticos, tamén produciu escamas, fariña e avea. Foi visto por moito tempo as súas propiedades curativas.
Composición de avea
A composición deste cereal inclúe varios aminoácidos, minerais, vitaminas A , B1, B2, B5, PP, graxas. A propiedade máis valiosa da avea é a súa capacidade para excretar o colesterol do corpo.
A forma ideal de usar a avea en nutrición e terapia é a gelatina. Como calquera fracción de avea contén unha gran cantidade de amidón, non é difícil preparar un beso.
Particularmente útil para o organismo é unha marmelada de flocos de avea do Dr. Izotov. A súa especificidade é que os seus compoñentes son fermentados cunha barra kefir. Grazas a isto, o valor nutricional e terapéutico do produto aumenta moito. Este kissel estimula o metabolismo, normaliza o traballo do sistema dixestivo, é inusualmente útil para o páncreas, os riles. Vexamos a forma de cociñar a marmelada de avea Izotova
A receita para marmelada de avea Izotova
Ingredientes:
- escamas de avea - 0,5 kg;
- Gran de avea - 5 cucharadas;
- kefir - 0,5 vasos;
- auga purificada - 2 litros.
Preparación
Nunha moedor de café esmagamos os flocos de avea e os grans. Engadimos kefir alí e coidadosamente, podes bater, de xeito que non hai grumos, mesturámosnos. Disolver a mestura resultante en auga quente e purificada e verter nun frasco de vidro. Cierra firmemente (lactobacilos para dividir o suficiente aire baixo a tapa) e colócase nun lugar escuro e cálido durante dous días.
A masa de fermentación é filtrada. En primeiro lugar, usando o colador, facilitamos fácilmente 1,5-2 litros de líquido, obtemos un filtrado de alta acidez (usado para o tratamento da pancreatite, enfermidades hepáticas).
Os restos nos flocos do colador son lavados sobre un recipiente limpo cun litro de auga purificada, polo que obtemos un filtrado de baixa acidez (usado para a hipertensión, a úlcera do estómago, o envenenamento).
Defendemos ambos líquidos durante dez a doce horas. Posteriormente, o filtrado en ambos os vasos divídese en dúas fraccións: kvass e sedimento, que se usan para a preparación da xelatina de Isotov. Pódese almacenar na neveira uns 20 días. Dous ou tres culleres de sopa de concentrado diluídos con kvass ou auga, ponse lento e levado a ebulición. Antes do consumo, pode engadir ou endulzar a marmelada, pode engadir froitos secos.
Contraindicacións
Non hai practicamente ningunha contraindicación para a marmelada de avea Izotova. É importante observar a medida e non comer en exceso.