Mostaza: bo e malo

A mostaza foi coñecida desde tempos antigos, e non só como unha salsa quente, que é apta para diversos pratos, senón tamén como medicamento para uso externo. Hoxe volveuse popular debido ás súas propiedades útiles.

Cal é o uso da mostaza?

Será moito máis fácil entender isto se fai referencia á composición, e el, debe ser admitido, é moi rico.

1. En sementes de mostaza e, polo tanto, na salsa ou en po acabado, pódese atopar a vitamina A e na forma máis estable. Isto significa que se conserva durante moito tempo, facendo que a mostaza sexa útil para os ollos, a pel e o cabelo.
2. Outra vitamina na composición do sazonamento milagroso é a vitamina E. Tamén ten un efecto beneficioso sobre a condición do cabelo e da pel e, ademais, o tocopherol é necesario para o funcionamento normal do sistema reprodutor feminino. Entre outras cousas, esta vitamina é un poderoso antioxidante, polo que, en certa medida, o beneficio da mostaza reside na súa capacidade para protexer as nosas células dos danos causados ​​polos radicais libres.
3. Unha vitamina D moi rara, tamén atopada na mostaza. Esta sustancia bioloxicamente activa non só axuda a asimilar o calcio eo fósforo, senón que tamén regula os procesos de división celular e produción de hormonas.
4. A mostaza é unha fonte de ácidos graxos poliinsaturados, produce un aceite sa e saboroso. Tales ácidos graxos normalizan o nivel de colesterol no sangue.
5. O sabor picante do temperado débese á presenza de glicósidos de sinalbina e sinigrina. Está probado que contribúen á descarga de esputo e, polo tanto, axudan no tratamento de certas enfermidades respiratorias.
6. Non prives de mostaza e minerais. Nela atoparás ferro, calcio, magnesio, cinc e algúns outros elementos.

Sobre a influencia da mostaza no corpo

Entón, decatámosnos / decatámonos de que o condimento picante pode mellorar a condición do cabelo e da pel, facilitar o estado de tose, pero iso non é todo. Propoñécese que a mostaza estimula a secreción das enzimas dixestivas, o que mellora a degradación das graxas e as proteínas, polo que a súa adición á carne é totalmente xustificada. Así, o temperado mellora a dixestión, facilitando a aceleración dos procesos metabólicos no corpo. Pero aquí hai outro lado da moeda: a produción aumentada de zume gástrico pode empeorar a condición de persoas que teñen gastrite con alta acidez, colite ou úlcera péptica.

Hoxe, a mostaza seca é amplamente utilizada para a perda de peso, porque é un produto cosmético tan accesible! Con ela faga envases sobre as áreas problemáticas, e moitas veces dan un resultado notable. A mostaza irrita a pel, estimula a microcirculación, os procesos metabólicos ocorren máis activamente, en conexión con estes, pódese observar unha diminución das manifestacións da celulite . Non obstante, non hai que ser seducido, perda de peso coa axuda da mostaza, pero sen o cumprimento da dieta e o exercicio moderado, ninguén nunca conseguiu. Por certo, envolve con iso debería facerse con coidado, porque pode obter unha reacción quemada ou alérxica.

Separadamente, hai que mencionar os verdes menos coñecidos da mostaza, os beneficios e os prexuízos da mesma son aproximadamente os mesmos, xa que desde o temperado habitual en forma de po ou salsa, porque teñen composicións similares. A peculiaridade da mostaza de follas é o maior contido de oxalatos, polo que non se recomenda comer persoas con enfermidades renales, xa que é posible formar pedras.

Deste xeito, os devanceiros non en van traían esta especia aos nosos días. Pódese considerar un verdadeiro remedio, porén, como moitas plantas. Non obstante, como todos estes "medicamentos", a mostaza non só é boa, senón tamén prexudicial, polo que debería usarse de maneira limitada. O abuso de condimento pode provocar unha queimadura das membranas mucosas do estómago e intestinos.