Contarémosche como cociñar un pollo na tixola maltratada. O prato parece ser moi saboroso e suculento dentro cunha cortiza crujiente e dourada. Este tipo de comida non deixará a ninguén indiferente e perfectamente adecuado para unha festa festiva.
Pollo en tixola maltratada
Ingredientes:
- pernas de polo - 1 kg;
- aceite vexetal.
Para a masa:
- almidón de pataca - 1 colher de sopa. culler;
- ovo branco - 1 pc;
- xeo de auga - 250 ml;
- fariña de trigo - 5 culleres de sopa. culleres;
- especias .
Preparación
Para comezar, prepámosche a sobremesa: na tigela, bata batir ovo branco, tirar un pouco de sal, verter as porcións de fariña e amidón. A continuación, desprácese gradualmente en auga fría e achegue a mestura a unha consistencia homoxénea. Envasar a carne de polo, mergullar unha toalla de papel e espolvorear con especias. Na tixola, desprázase un pouco de aceite, quenta ben e pon pedazos de pollo, mergullándoos en boliñas cociñadas. Fritir por todos lados e, a continuación, mover a carne acabada a un prato, cuberto con servilletas de papel e servido na mesa con verduras frescas e patacas cocidas.
Receita de galiña nunha masa de cervexa nunha tixola
Ingredientes:
- Pollo - 700 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- aceite vexetal;
- Verdes frescos .
Para a masa:
- fariña - 1 elemento;
- cervexa lixeira - 1 elemento;
- especias.
Preparación
O brillo se lava completamente, se seca e colócase nun recipiente de esmalte profundo. Espolvorear a carne con sal pequeno, especias ao seu gusto e herbas frescas esmagadas. Espolvorear con aceite de oliva, revolver e deixar un lado ao carón. A continuación, volvemos a cociñar a masa: nunha tigela, verter a cervexa, verter porcións de fariña e arroxar as especias desexadas. Mestura a masa ata a homoxeneidade, para que pareza unha crema grosa e amarga pola súa consistencia. Na tixola, verter o aceite, quentalo e esprégache os espinhos, previamente revestidos con masa. Fritir a carne por todos lados e logo arrefriala e servila á mesa.
Pollo en masa nunha tixola con queixo
Ingredientes:
- peito de polo - 500 g;
- queixo - 140 g;
- especias;
- aceite vexetal.
Para a masa:
- fariña - 80 g;
- ovo - 5 pezas;
- maionesa con baixo contido de graxa - 8 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
O peito de polo é lavado, secado e ben afectado por todos lados. A continuación, a carne se vierte, salpimentada e deixada a remollo durante 15 minutos. Neste tempo, cociñamos o ovo: nunha placa profunda, bata a masa de ovos, coloque a maionesa, despexa a fariña e as especias. Mesturar ben todo e estender esta mestura cunha culler en cada chop. Fritir a carne en aceite calcinado por todos lados, e despois espolvorear a parte superior cun queixo ralado, verter a masa restante, tapar cunha tapa e cocela por un feixe de incendio durante 5 minutos a cada lado.
Filete de pollo en tixola maltratada
Ingredientes:
- filete de pollo - 700 g;
- especias;
- aceite vexetal.
Para a masa:
- leite de vaca - 0,5;
- fariña - 1 elemento;
- ovo - 2 pezas.
Preparación
Para comezar, preparamos a carne: lavamos os filetes, secámosllo e cortámolo en pequenos anacos. A continuación, engade sal, espolvoreo con especias e deixe a remollo durante uns 10 minutos. Sen perder tempo, amasaremos a masa: na tigela batemos os ovos, verteremos no leite e verteremos a harina. Engadir sal e bater a masa ata que estea lisa. Despeñamos o aceite vexetal na tixola e recalentámolo. Os anacos de filete mergúllanse completamente na masa e fríense desde todos os lados ata dourados. Poñemos a carne de polo acabada ordenadamente nunha toalla de papel, arrefríma e serve sobre a mesa co prato secundario desexado e as verduras frescas.