O feito de que pequenos estados como, por exemplo, Luxemburgo , ten a súa propia cociña nacional é bastante picante. Históricamente, absorbendo os aromas das receitas dos seus veciños (Bélxica, Francia e Alemaña) determináronse certas preferencias de sabor nesta área. Pero hoxe podemos dicir con confianza que a gastronomía de Luxemburgo está illada debido ás vellas receitas que se conservaron e seguen sendo usadas hoxe. E esta é unha especie de non só unha característica, senón tamén unha atracción turística do atractivo país de Luxemburgo.
¿Carne ou peixe?
Os propios habitantes votan co seu apetito por unha variedade de pratos de carne. O prato máis popular - "Jud mat mahardbonen" - porco afumado picado en salsa de crema agria. Asegúrese de servir cun aderezo de xudías e patacas. A habilidade culinaria dos mestres locais considérase unha especie de giblets de galiña apetecible. Nos restaurantes e nas mesas de hospedaxe sempre hai todo tipo de salchichas, o máis favorito é o sangue, o cerebro de tenreira ou o fígado co corazón, porco ou carne con verduras.
O menú de moitos establecementos da estación de caza atrae aos turistas cun exótico prato chamado "carne asada". É unha exquisita delicada local. Mentres está en Luxemburgo, asegúrese de probar o xamón de Arden, os leitóns de marmelada ou as orellas de porco, o paté do fígado de ganso.
Os pratos de carne adóitanse servir cun prato lateral das súas verduras locais favoritas: rábano, remolacha, patacas e unha abundancia de verdes.
O menú de peixes está baseado nas capturas locais e os caranguejos do río, cuxos gustos xa son lendarios entre gourmets. Os peixes son cocidos principalmente sobre carbón e servidos cunha salsa agridulce. Especies moi interesantes de trucha, pique e perca.
Todas as tonalidades de gusto
Non hai mesa e cea en Luxemburgo e case ningún prato pode facer sen adobe e queixos. Os queixos, como regra, son utilizados polos locais, que producen no duque un amplo abanico.
É interesante que o queixo adoita ser a nota principal no forno e sobremesas deliciosas.
Sobremesas
A cocción é un orgullo especial de Luxemburgo. É producido principalmente por antigas panaderías familiares, onde de xeración a xeración transfórmanse tradicións e receitas únicas. Ademais de croissants, galletas, todo tipo de tortas e galletas, vale a pena destacar as deliciosas tortas e tortas con mermelada aberta, froitas, mermeladas e recheo de chocolate. Decenas de tipos de masa e centos de tipos de tortas diariamente deleitan aos habitantes da cidade e aos hóspedes do ducado. Dos doces importados, talvez só podes atopar doces suizos e chocolate.
Unha boa bebida é unha promesa dunha boa cea
A tarxeta de visita da cociña de Luxemburgo en Europa por moito tempo son viños brancos do val do Mosela (todos os coñecedores de viños deliciosos son aconsellamos a facer un percorrido pola ruta do viño ). Aquí producen máis de 30 tipos de marcas de diferentes viños. Os viños secos máis populares e populares: "Albling", "Oxerua" e "Beaufort". Desde os viños da mesa recomendamos Kemich, Rivaner, An, Ennem, Vormeldang e outros. Os viños exóticos son considerados "Silvaner" e "Gevurtztramminer". Algúns viños producen soamente nunha aldea particular ou un viñedo familiar.
Por certo, no castelo de Beaufort ofrécense aos turistas unha degustación do seu propio lendario viño a partir de groselha negra. En Luxemburgo, hai tamén varias variedades de licores de cervexa, froita e baga (mazá, ameixa, pera) e viños espumantes moi similares ao champaña. O primeiro lugar entre os refrescos populares divídese entre si zumes de froitas e auga mineral.