Cociña de Singapur

Singapur é unha cidade marabillosa coa maior selección de sabores picantes asiáticos. As receitas da cociña nacional de Singapur foron creadas durante máis dun século. Por suposto, moitas das nacionalidades veciñas influíron nos ingredientes e no método de preparación, así como nas tradicións culturais . Unha gran variedade de cociña singapurense sorprende a moitos turistas, tanto como unha forma de cociñar (por exemplo, fideos fritos) e sorprendentes gustos picantes de especias indias (tamarindo, cúrcuma, paprika). Os cociñeiros dos mellores restaurantes ou tendas de rúa onde se pode comer barato , sempre intentan agradar aos seus visitantes, especialmente os turistas, e poñer en cada prato unha peza da alma.


Cociña nacional de Singapur

Unha gran influencia sobre os principais pratos nacionais da gastronomía de Singapur aportan as culturas malaio, india e chinesa. Unha gran variedade de herbas, mariscos en salsa azedo e azedo, sopas inusuales con curry, todo isto que se pode atopar nos restaurantes locais de Singapur. Considere os pratos "coroa" da cociña de Singapur:

  1. Chile-lagosta - este prato só tes que probar, se estás en Singapur. ¿Que hai de especial? O ingrediente principal deste prato é unha lagosta ou cangrexo. É marinado e cocido nunha salsa bastante picante (mestura de tomate con pementa de cayena), pero para "reducir" a gravidade, o prato é servido con arroz. Non é de estrañar que este prato sexa considerado "coroa" en cada mesa de cociña de Singapur, porque recolleu as notas de todas as culturas populares influentes.
  2. Arroz de Hainan con polo - arroz cocido ao vapor con pezas de polo. O que é inusual respecto diso? Trátase da salsa servida co prato: soia ou xenxibre. É salsa de xenxibre ou pasta que dá a este prato un matiz inusual. A receita desta comida proviña da cociña chinesa.
  3. Sate : son pequenos kebabs shish en salsa de cacahuete. A receita deste prato veu a Singapur da cociña malaia. A salsa de cacahuete pode ser substituída por coco, o que fará que a carne sorprenda.
  4. Roti Prata - panquecas indias, crujientes desde o exterior e interior suave. Adoitan servir con salsas de azucre, chocolate, durian ou masala. Moitos dos chefs de Singapur quere agregar aos panquecas un reabastecemento de produtos do mar (luras, mexillóns, carnes de quenlla).
  5. Lax - macarrão de arroz cun aderezo pouco común. Adoita ser regado con salsa de coco e agrégase gambas (peixe, tofu). Este prato na cociña de Singapur apareceu baixo a influencia da cultura malaia.
  6. Buck Kut Tek - sopa de costelas de porco, que mereceu o recoñecemento de moitos. Os principais aditivos deste prato son: pementa, arroz e herbas indias (anís estrelado).
  7. Kaya Toast - almorzo tradicional de cociña de Singapur. Pan branco tostado cortado en rectángulos, estender unha espesa capa de manteiga. As tostadas pódense condimentar con varias especias picantes ou salsa de soia. Tradicionalmente, este prato é servido como ovos torrados ou boiled boiled.

Non teña medo, probe os pratos da cociña de Singapur a partir de peixe, porque os principais ingredientes (raias, camaróns, lagostas) sempre son frescos e, sen dúbida, deliciosamente cocidos. Xeralmente, os cocineros singapurenses están un pouco medorentos de críticas negativas, polo que mesmo no quiosco de merenda habitual pódese comprar un prato de calidade e asombrosamente delicioso.

Prezos de alimentos en Singapur

En Singapur, cada rúa e praza simplemente está chea de variados mercados (o máis popular deles é o mercado de Teloc Air), cafés, restaurantes ou bares. En calquera institución, os chefs están preparados para realizar o capricho máis atrevido e inusual polo diñeiro relativamente pequeno. En bares de snacks normais en Singapur, os prezos dos alimentos son moi baixos. Por exemplo, para a sopa Buck Kut Tek pagarás unha media de 3 dólares de Singapur. Por suposto, en restaurantes de primeira clase este prato custará máis, pero non significativamente - 3.5-4 cu singaporeanos Considere os prezos estimados de alimentos en Singapur: