Moitos como ensaladas crujientes frescas, é un almacén de vitaminas. Os seus verdes deliciosos e dietéticos conteñen todas as substancias útiles necesarias para o home. Ademais, todos son de baixo contido calórico. Hai moitas variedades de ensaladas de follas, que están convencionalmente divididas en cabeza e follas. As ensaladas de folla son arbustos feitos con follas recollidas nunha roseta. As follas de ensaladas de colza forman unha cabeza (densa ou máis friable).
Falemos dunha das ensaladas de repolo máis populares: un iceberg e aprendeu a plantar e cultivalo. A patria deste tipo de ensalada é a América. Externamente, unha ensalada de iceberg é como unha col repolo: cabezas dentes redondas poden alcanzar un peso de 1 kg. As súas follas son de cor verde claro, suculentos e crujientes, con bordos finos. Debe almacenar a ensalada de iceberg envolvéndoa nun pano húmido e colocándoo nunha bolsa. Deste xeito pódese almacenar na heladera por ata 3 semanas.
A ensalada Iceberg ten un gusto agradable e lixeiramente doce. Polo tanto, combínanse con éxito con calquera prato e salsas. Como norma xeral, todos os cultivadores de hortalizas poden cultivar unha ensalada de xeo na súa casa.
Plantar e coidar a ensalada de iceberg
Se queres ter unha ensalada verde na mesa durante todo o ano, entón na primavera e no verán as sementes son sementadas cun intervalo de unha semana e no outono, en dúas semanas. Para cultivar unha leituga de iceberg, cómpre elixir só un lugar soleado, eo chan debe ser arenoso, esponjoso, que contén unha gran cantidade de humus. O iceberg de ensalada non tolera unha seca, e debe regarse regularmente. E se non existe tal posibilidade, é mellor non plantalo en chans lixeiros e secos.
O iceberg de ensalada que se cultiva pode ser producido por mudas (primavera e verán) ou sementes para o inverno. En calquera caso, antes de plantar as sementes deben ser empapadas para que as plántulas emerxeran anteriormente. Para obter as mudas, as sementes empapadas de leituga de xeo deben ser plantadas en potas, que se colocan nun cuarto fresco, onde a temperatura do aire non supera os 18 ° С. Alí mantéñense durante dous días, despois de que os colocan nunha sala máis cálida cunha temperatura de ata 25 ° C. Aquí as mudas deben permanecer ata que teñan 4-5 follas reais.
Antes de plantar mudas nun lugar permanente, debe endurecer por 3-4 días, levando as potas ao ar fresco. 2 semanas despois da sementeira, as mudas de lechuga de xeo poden ser plantadas en filas nunha cama. A distancia entre as liñas debe ser de aproximadamente 40 cm, ea distancia entre as plantas nas filas é de ata 30 cm.
Se queres plantar sementes de ensalada durante o inverno, debes ter coidado de preparar o chan. Para facelo, necesitas 1 cadrado. m de terra para facer uns 1 kg de cinzas de madeira, un balde de compost e 3 culleres de fertilizantes minerais complexos. Despois diso, xa podes sementar as sementes no chan, aumentando o seu consumo ao redor da metade, xa que logo de invernar non todas as mudas xerminan. Agora hai que ocultar as camas de sementes coas follas caídas.
Podes plantar unha ensalada de xeo con sementes e na primavera. Despois de que o chan se derrita un pouco, sementamos as sementes a unha profundidade de aproximadamente 1 cm. A ensalada de xeado é unha planta resistente ao frío, os seus brotes poden soportar unha temperatura de -6 ° C e, a unha temperatura de aproximadamente 5 ° C, as sementes comezan a xerminan. Neste momento, deben estar cubertos con película ou agrofiber para asegurar a humidade do solo necesaria. Periodicamente necesitas
Despois de que a temperatura sobe a 17 ° C baixo a película, o revestimento pode ser eliminado. E faino mellor pola noite, xa que durante o día un sol brillante pode causar queimaduras en plantas novas.
O coidado da ensalada de xeo é afrouxar o chan, o rego regular e a eliminación obrigatoria das herbas daniñas. Despois de que as cabezas comezaron a formarse, o rego debería reducirse a fin de evitar a aparición da podremia.
Recollendo a colleita de ensalada de iceberg é mellor pola mañá, entón seguirá sendo crujiente e suculento. O repolo cortado debe almacenarse no frío.