Para agradar a ti e aos teus seres queridos con deliciosos pratos, podes organizar un pequeno xardín na sala, por exemplo, para cultivar un berro no xanela. É saboroso e útil, e ademais é sinxelo en plantación e saída. Ao observar algunhas regras, podes gozar do delicioso verdor durante todo o ano.
Que é o berro?
Unha planta vegetal anual é popular entre os cociñeiros. Descubrir como crece o berro doméstico, paga a pena destacar que ten un talo fino con moitas follas e unha simple raíz. Mentres o talo é branco, a planta considérase nova e pode ser consumida. A floración obsérvase en xuño ou xullo, polo que neste período hai flores de cor branca ou rosa, despois de que se forma unha vaina de froita. A ensalada de Cress, cuxos tipos difiren en aparencia, é pouco destacable, polo que o crecemento non debe ser un problema.
- Follas enteiras. A planta pode ser rápida ou atrasada. A roseta é grande e as follas son estreitas e lixeiramente incisas.
- Rizado. A roseta é pequena e é de 17 cm. As follas dos berros cultivados no muro da ventá estarán claramente indentados e elevados. Hai variedades rápidas e medianas.
- Sementeira. Nesta especie a roseta é grande e ten entre 19-21 cm. As follas crecen horizontalmente e teñen unha forma ampla e unificada.
Algunhas palabras sobre o xeito no que hai un berro crecente na fiestra. É mellor incluílo nas receitas de pratos en forma fresca, polo que mantén o máximo de beneficio. É interesante notar que o sabor das verduras é como unha mestura ardente de rabanete, rábano e allo. É máis útil combinar un berro con aceite de oliva. Unha nova planta destaca perfectamente o sabor do queixo, o queixo cottage, as sopas frías e as salsas. Está perfectamente combinado con legumes, peras, mazás, berenxenas e outros vegetales. A ensalada é mellor que rasgar coas mans, non cortada.
Como plantar un berro na fiestra?
Se o desexa, na casa, pode cultivar verduras e verduras, que non poden senón agradar ás persoas que non teñen unha parcela. En primeiro lugar, compre sementes frescas (non deberían ter máis de seis meses) e sempre comprobar a súa integridade. Plantar berros na casa pódese facer de varias maneiras:
- Usando un substrato inerte. As vantaxes do berro inclúen o feito de que se pode cultivar sen solo. Tome un recipiente e coloque unha esponxa, serrín, algodón, Gaze ou outro substrato na parte inferior, cuxa espesura debe ser de 1,5 a 2 cm. Despeje a auga e remóntase separadamente as sementes. Despois diso, cambia-los ao substrato preparado, colocándoos o máis uniformemente posible. Cubra a parte superior cunha película para crear un efecto invernadoiro. Coloque o recipiente nun lugar semi-escuro lonxe das baterías quentes. Nun día haberá sesións e poderás eliminar a película. Para cultivar un berro no xanela da fiestra, non esqueza regar os brotes e xirar 180 ° por día. Conducir e fertilizar, que será discutido a continuación.
- Co uso do chan. Nun recipiente cunha altura de 8 a 10 cm no fondo, coloque unha drenaxe, por exemplo, a argila, ea súa capa debe ser de 2-3 cm. É importante que o vaso teña aberturas para escapar do exceso de humidade. Despeje unha capa de 3-4 cm de solo e derrame as sementes previamente empapadas. Cubra cunha capa de chan en 1 cm. Humede a humidade suavemente usando un pulverizador e cubra cunha película ou un vaso. Accións posteriores, como no primeiro método.
- Usando unha peneira de té. Grazas a este método, pode recoller rapidamente berros en casa. Na peneira, Despeje as sementes, coloque nunha cunca e Despeje nunha auga quente (30 ° C) a través dela. Poñao no peitoril da xanela e agarde o resultado.
Ensalada de puré no xanela da fiestra - tempo de cultivo
A vexetación é popular debido ao feito de que se pode cultivar ao longo do ano. Algúns xardineiros aseguran que o mellor momento para plantar sementes é a primavera, que é o comezo de marzo. Hai unha opinión sobre como plantar correctamente un berro, que os verdes máis jugosos para obter, necesitas sementar en agosto. Nótese que a planta debe ser regularmente sementada, cada 5 días, para actualizar a ensalada xa cortada.
Berro - floración
Xa se mencionou que o verde no xanela comeza a florecer en xuño-xullo. As flores son pequenas e recollidas no pincel inflorescente. Moitos creen que, despois disto, o cultivo de berros a casa debe ser detido, pero de feito non é así, porque os verdes son axeitados para a comida, só adquire unha lixeira amargura, que moitos gusta moito. Despois diso, fórmase unha vaina de froita, na que hai sementes de forma ovoide de cor marrón-amarela. Maduran en agosto e manteñen a súa xerminación durante 3-4 anos.
Ensalada Cress - cando coller?
Aproveitar o sabor e obter un beneficio do verdor cultivado no xanela, pode cando a altura da tallo alcanza uns 8 cm. Cando se sabe cando cortar un berro, vale resaltar que se recomenda coller a colleita pola mañá ou pola noite. Use tesoiras para cortar talos con follas. Ten en conta que pode almacenar verduras durante 24 horas nun frigorífico nun recipiente de auga. Ao día seguinte, perderá as súas propiedades útiles. Cando a altura dos talos alcanza os 14 cm, a planta está completamente eliminada.
Ensalada de Cress - condicións de crecemento
Queres facer un pequeno xardín no xanela da fiestra, seguindo algunhas simples recomendacións:
- Iluminación. A ensalada pode cultivarse tanto no xardín do norte como no noroeste. No tempo frío, recoméndase utilizar iluminación adicional - fitometras ou luz fluorescente. O dispositivo debe estar a unha altura de 0,5 m desde o berro do muro da ventá. Cando se usan lámpadas LED, pódense colocar a unha altura de 5 cm das plantas. A duración dun día de luz non debe ser superior a 14 horas.
- Temperatura. Cultivo de ensalada de cresta nunha terraza ou un peitoril da fiestra, hai que ter en conta que a temperatura elevada pode levar a desecación dun chan ea destrución das plantacións. Os valores de 17 a 20 ° C considéranse ideais.
- Decimation. Os expertos recomendan a eliminación regular de plantas novas. A primeira vez que se realice o procedemento unha semana despois da emerxencia, hai que ter en conta que a distancia entre os brotes non debe ser superior a 2 cm. Recoméndase a segunda vez para eliminar o exceso de brotes despois da formación de varias follas. Despois diso, entre as plantas haberá que ter polo menos 5 cm. Debido a iso, o berro no manto da xanela ampliarase, non se estenderá cara arriba.
Berros de verduras - solo
Se se decidiu plantar a planta no chan, entón é mellor ir detrás dela á tenda. Elixe un "Biogrunt" universal que contén todas as sustancias importantes e non require preparación, é dicir, eliminación de microbios, etc. Ao plantar un berro na casa, recorda que hai que ter moita humus no chan. É nesa conta, se usa a terra común, que necesariamente se debe cociñar no forno, para que non haxa bacterias.
Como regar un berro na casa?
Para un crecemento rápido, é importante manter a humidade do solo constantemente, porque se permite o secado do chan, a planta envellecerá rapidamente e probará que será amargo. Para a irrigación utilice unha rega con un longo pico. A ensalada de cremona en casa no alféizar tamén inclúe a pulverización regular de plantacións, para o que se usa auga a temperatura ambiente.
Cress-ensalada no xanela da fiestra - vestimenta superior
Recoméndase aplicar fertilizantes varias veces:
- Cando apareza a primeira folla real, use unha solución de urea , para a que se deben tomar 25 g de carbamida nun cubo de auga. Podes trae-lo baixo a raíz e realizar a pulverización.
- Para cultivar ben o berro verde, unha semana despois do primeiro fertilizante, engade fertilizantes, para os que mestura 20 g de superfosfato e 10 g de sal de potasio e sulfato de amonio. A cantidade especificada calcúlase nun balde de auga. Despois da colleita, aplique o fertilizante de novo, de xeito que as plantas en crecemento proporcionen nutrientes.
Pragas de berro
A medida que os greens na ventá crecen rapidamente, as súas enfermidades simplemente non teñen tempo para sorprender. En casos raros, se o chan está demasiado húmido, pode aparecer unha perna negra . Neste caso, o único xeito de saír é transplantar a planta, xa que non se pode tratar con funxicidas, se non, a ensalada non será adecuada para a alimentación. A descrición do berro indica que só se poden atacar dúas pragas: unha pulga crucifica e un golpe de col.
¿Que procesar un berro das pragas?
Se se observasen as pulgas cruciferas na planta, a pulverización debería realizarse disolvendo a ceniza de madeira ou o po de tabaco en auga. Isto asusta a praga e non estraga a calidade dos greens. Moitos están interesados en procesar os greens de Cress-Salad cunha bolboreta de repolo, pero só os produtos químicos poden afrontalo e están prohibidos por esta planta. A única solución é incorporarse manualmente. Podes usar a luz como isca.