Albóndigas con hostess de arroz chamado wand-zashchalochkoy, cando precisa alimentar rapidamente e deliciosamente á familia. As bolas de carne son moi fáciles de conxelar na reserva e con diferentes salsas cada vez que se produce un novo prato, grazas ao cal se expande o minúsculo menú de casa.
¿Como cociñar albóndigas con arroz?
Para obter deliciosas albóndigas con arroz, debes escoller os ingredientes correctos, neste caso, a carne picada e o arroz. É mellor comprar carne e moer, ou pedir que o faga no mercado, se ese servizo está dispoñible.
- O arroz é máis óptimo para elixir ao vapor, prepárase máis rápido.
- As combinacións máis jugosas de carne picada - a media carne de porco con carne ou carne de porco con polo.
- Rellenos vale a pena botalo. Para iso, os anacos de carne son arroxados á tixela con forza: isto saturaráos con osíxeno e fará as albóndigas co arroz máis magnífico.
- Arroz de grano medio idealmente idóneo, os grans curtos e anchos, conteñen máis almidón, moi ben, de xeito que as albóndigas formadas con arroz non se afundan.
Albóndigas con arroz e salsa de tomate - receita
A versatilidade deste prato é que encaixa perfectamente con calquera prato lateral, excepto o arroz. O sabor orixinal adxunta ás verduras á grella. Non é unha mala opción para unha cea familiar que será picada con albóndigas con arroz e salsa, cociña-los con moita facilidade, só por esta receita necesitas cociñar o groats con antelación.
Ingredientes :
- forcemeat - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- crema agria - 100 g;
- fariña - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
- Ferva o arroz. É vertida en auga nunha proporción 1: 2, 15-20 minutos prepáranse.
- Cortar a cebola, fritir.
- Ralé as zanahorias, agregue á cebola, o cocido ata que estea suave.
- Colocar a fariña eo tomate, pasar por 2 minutos.
- Despeje 100 ml de auga quente, crema de leite, mestura, coloque durante 5 minutos con sal e pementa.
- Mestura o forcado con cebola crúa, arroz, ovo, sal e pementa.
- Bolas cegadas, fritas, xuntas no kazanok.
- Despeje a salsa, cociña as albóndigas con arroz por 30 minutos.
Bolas de polo con arroz
Os que se adhiren á nutrición dietética, é mellor cociñar as albóndigas de carne picada de polo con arroz. Podes servilos ambos cun prato e un prato separado. As albóndigas non serán moi graxas, pero a saciedade ea viscosidade da salsa serán proporcionadas pola fariña, ea mestura de crema agria e tomate dá unha fermosa cor anaranjada.
Ingredientes :
- forcemeat - 800 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 2-3 dentes;
- arroz - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- crema agria - 200 ml;
- auga - 200 ml;
- fariña - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
- Arroz para cociñar, frío.
- Cortar as cebolas, ralar as zanahorias e esmagar o allo.
- Mesturar con carne moída, sal, pementa.
- Forme as bolas, frite, coloque nunha tixola profunda.
- As cebolas e as cenorias se pican finamente, fritir.
- Levantar a auga e a crema agria, facer ferver.
- Despeje as albóndigas, o guiso durante 15-20 minutos.
Albóndigas con arroz en salsa de crema agria
Unha festa de gusto para os gourmets chámase cociñas de albóndigas con arroz nunha salsa de crema agria. Para esta receita, só se usa arroz parboilizado para absorber axeitadamente a graxa da carne ao forno. A carne picada é mellor para comprar carne de porco ou carne de porco, pero as gambas máis gordas e caseras co arroz resultarán máis jugosas.
Ingredientes :
- forcemeat - 400 g;
- arroz - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- crema agria - 100 ml;
- ovo - 1 peza;
- manteiga - 50 g;
- auga - 150 ml;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Fregar a cebola, esmagar o ajo, engadir a carne moída con ovo e especias.
- Poñer arroz, mesturar ben.
- Forma albóndigas.
- Lubricar a forma con aceite, colocar as bolas de carne, asar durante 15 minutos a 200 grados.
- Frite a harina de fariña, engade auga e crema agria, temperado. Guisado por aproximadamente un minuto.
- Despeje as albóndigas de salsa, coloque no forno por outros 20 minutos.
- Cando as albóndigas estean listas, espolvoreo con verduras.
Unha receita de albóndigas con arroz en salsa de tomate
Atopar unha receita de deliciosas albóndigas con arroz non é difícil, só tes que probar diferentes versións de salsas, combinar especias, variedades de carne e arroz. Para as bolas de carne, recoméndase que o cereais sexa de cereais medianos, pois é bo, e as albóndigas aumentan de tamaño. Se usa o cereal cocido, é fácil calcular as proporcións.
Ingredientes :
- forcemeat - 500 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- arroz - 50 g;
- ovos - 2 pezas;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Arroz para cociñar, fresco.
- Cortar a cebola, as zanahorias reixa, frite, frío.
- Mesturar co recheo, ovos, arroz e especias.
- Bolas cegadas, frite, coloque en kozanok.
- Mestura a pasta de tomate con crema agria, engade auga, sal, pementa.
- Pour bolas de salsa.
- Albóndigas de carne con arroz e estofado de salsa durante 40 minutos.
Bolos de carne con arroz
Se queres que o prato sexa menos graxo, pero que satisfaga, é mellor levar a carne para cociñar. Juicy dará cebola, e especias - o allo, non necesitará presionar os dentes, pero picarlo finamente. A partir de especias hai que engadir albahaca e orégano, dan o sabor orixinal. A carne picada con arroz adoita servir como prato separado.
Ingredientes :
- carne - 500 g;
- arroz - 0,5 cunca;
- cebola - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- zume de tomate - 1 litro.
Preparación
- Corte cebola e allo e frite.
- Encha con mollo, engade temperado, guisado durante 20 minutos.
- Arroz fervendo ata a metade cocido, mesturado con carne picada.
- Forme as bolas, engádeas ao molde, coloque a salsa.
- Guisado durante 30 minutos.
Albóndigas con repolo e arroz
Se queres diversificar o prato, unha boa alternativa é unha albóndiga con arroz nunha tixola con repolo. O principal é cortalo finamente, preferentemente con palla. Pero unha vez que a ocupación é longa e laboriosa, é posible moler e moer nun molino ou reixa nun gran ralador, só entón é necesario engadilo á carne picada xunto co zume.
Ingredientes :
- carne - 400 g;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- arroz - 0,5 cunca;
- ovo - 1 pc.
Preparación
- Prensa de allo, mestura cebola, mézclese con carne picada.
- Engadir cenorias raladas, arroz cocido ata a metade listo, repolo, ovo, especias.
- Engade as albóndegas, colócaas na tixola.
- Mestura a pasta de tomate con auga, Despeje as bolas.
- Guisado durante 20 minutos, a continuación, engade a loureiro, o pementón.
- Cociñar albóndigas con repolo e arroz por outros 20 minutos.
Albóndigas de peixe con arroz
Para un cambio, no canto de recheo de bolas saborosas, pódese escoller peixe. O mar é o máis adecuado e só o filete, mesmo os pequenos ósos deste prato son inaceptables. Antes de freír o produto que necesitas rodar en fariña, as migas non funcionarán. A preparación das albóndigas con arroz e peixe non leva moito tempo.
Ingredientes :
- filetes - 500 g;
- margarina - 2 culleres de sopa. culleres;
- leite - 1 vaso;
- arroz - 0,5 cunca;
- fariña - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 2 pezas;
- salsa de tomate - 350 g.
Preparación
- Corte o filete e engade o leite.
- Picar finamente a cebola, fritir.
- Mesturar con carne picada, especias, arroz.
- Bólas ciegas, rolo en fariña, frite.
- Despeje a salsa, cociña durante 30 minutos.
Berzas-erizos con arroz - receita
Moitos desde a infancia están familiarizados coa receita dos "ourizos" , o nome recibiu bolas de carne, grazas ás sementes de arroz que se parecen ás agullas. Este prato adoita ser servido en xardíns de infancia e comedores escolares, como un dos máis nutritivos e útiles. Prepare esas albóndigas con arroz crudo, non engadas cebolas.
Ingredientes :
- arroz - 100 g;
- forcemeat - 100 g;
- crema agria - 150 g;
- manteiga - 100 g.
Preparación :
- Arroz ferva ata a metade cocido, mesturado con carne picada, sal, pementa.
- Blind the balls, poñer nun kazanok.
- Para diluír a crema de leite con auga, Despeje.
- Guisado durante media hora a lume baixo.
Albóndigas con arroz cocido ao vapor
Para a nutrición na dieta, é mellor usar unha receita para o vapor , pero o arroz debe ser cocido previamente. A excepción é só os grans da variedade Basmati, que se preparan durante 15 minutos, ata os cocidos ao vapor deben estar preparados polo menos a metade. A opción máis óptima será as albóndigas de pavo con arroz.
Ingredientes :
- forcemeat - 300 g;
- cenorias - 1 peza;
- arroz - 200 g;
- ovo - 1 pc.
Preparación
- Arroz para cociñar, fresco.
- Corte as cebolas e as cenorias.
- Mesturar co recheo, ovo, verduras, arroz.
- Roda as albóndigas, limpa durante 1 hora co frío.
- Transferencia a un forno de vapor, cociña por 40 minutos.
Albóndigas con arroz no forno
Para albóndigas clásicas , úsase o arroz, grazas ao amidón, axuda perfectamente a manter a forma das bólas. Polo tanto, os groats poden incluso substituír os ovos, de súpeto non están na man, pero aínda pode poñer trigo sarraceno, cebada perla ou manga. Crese que o prato máis delicioso - albóndigas con arroz no forno con salsa.
Ingredientes :
- forcemeat - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- arroz - 100 g;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- fariña - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
- Arroz fervendo ata a metade cocido, corte a cebola, frite.
- Mestura con ovo, carne picada, especias.
- Bólas ciegas, coloque un pergamino co papel de asar, asar durante 25 minutos.
- Cortar a cebola e as cenorias.
- Mestura a crema agria, a fariña eo tomate, diluír coa auga.
- Engade o asado, coloque a salsa nas albóndigas.
- Guiso por outros 20 minutos.
Albóndigas con arroz nunha receita multivariante
Un delicioso almorzo ou cea para nenos será bolinhas con arroz no multivariado. Pode engadir non só arroz, pero tamén trigo sarraceno, calabacín ralado, flocos de avea, o principal - non esaxere con aditivos. Para un menú infantil, a carne de vaca é mellor para que a carne sexa máis tenra, necesita ser moída dúas veces.
Ingredientes :
- carne - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- arroz - 100 g;
- pan branco - 100 g;
- leite - 0,5 cunca;
- cebola - 1 pc.
Preparación
- Moer a carne, pór o pan en leite, engade a carne moída con ovo.
- Arroz fervendo ata a metade cocido, fresco, mestura con carne.
- Para cego as albóndigas.
- Lubrique a cesta de cociña con vapor e coloque as bolas.
- Instala o programa, o estofado durante 30 minutos.